COUS COUS (CUSCUS)

CUSCÚS

COUS COUS CON HORTALIZAS Y GAMBAS

COUS COUS CON HORTALIZAS Y GAMBAS

Cous cous con hortalizas y gambas

Otro plato de cous cous en el blog: sencillo y nutritivo, con mucho sabor. Lleva hortalizas/ verduras y gambas, lo que le da un gran sabor.

El cous cous se prepara rápidamente y con esta preparación se hace en poco tiempo.

Yo he usado un Wok, pero podéis hacerlo igualmente en una sartén honda.

Una de las primeras referencias al cous cous - cuscús procede de un escrito anónimo del siglo XIII sobre cocina, Kitāb al-taṭbīj fī l-Magrib wa-l-Andalus (Libro de la cocina en el Mágreb y Al-Ándalus) en el que se menciona una receta para prepa...

COUS COUS (CUSCUS) VERDURAS Y HORTALIZAS LEGUMBRES

GARBANZOS CON VERDURAS Y COUS COUS A LA CÚRCUMA

GARBANZOS CON VERDURAS Y COUS COUS A LA CÚRCUMA

GARBANZOS CON VERDURAS Y COUS COUS A LA CÚRCUMA

Una receta muy completa, vegetariana, pero conteniendo proteína vegetal que aportan los garbanzos (legumbre), y el cereal (cous-cous), con aminoácidos esenciales y las vitaminas y antioxidantes de las verduras.

La cúrcuma protege las funciones del hígado. Se recomienda a personas con falta de apetito, gastritis o digestión lenta. Es carminativa, ayudando a eliminar los gases que se alojan en el intestino. También tiene propiedades anti-inflamatorias.

Ingredientes para 2 comensales Para el salteado de garbanzos: 1 taza de garb...

SALTEADOS LEGUMBRES COUS COUS (CUSCUS)

GARBANZOS CON COUS COUS Y VEGETALES

GARBANZOS CON COUS COUS Y VEGETALES

Otro plato de legumbres. Ya sabéis de mi predilección por cualquier tipo de legumbres, tan versátiles y beneficiosos para nuestra salud, básicos en nuestra Dieta Mediterránea

Un salteado rico, sano, totalmente vegetal  #vegetariano y muy fácil y rápido de hacer.

GARBANZOS CON COUS COUS Y VEGETALES

Ingredientes para 2 o 3 comensales:1 bote de garbanzos cocidos100 g. de cous cous cocido2 cucharadas de guisantes finos cocidos1 cebolla añeja mediana150 g. de calabacín limpio1 zanahoriahojas de albahacasal y pimienta3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (Aove)...

COCINA VEGETARIANA LEGUMBRES COUS COUS (CUSCUS)

COUS COUS AL CURRY CON HORTALIZASY POLLO

COUS COUS AL CURRY CON HORTALIZASY POLLO

Cous cous al curry con hortalizas y pollo

Me gusta el cous cous y habréis observado que tengo varias receta en el blog. Se hace rápidamente y tiene un buen sabor y textura.

Esta preparación es sana muy sabrosa.

Sencilla y rápida de hacer, seguro que os gusta.

Yo he usado una sartén honda para hacer las hortalizas y la mezcla.

 

Cómo se hace el cous cous al curry con hortalizas y pollo:

Ponemos 3 cucharadas de AOVE en la sartén, echamos el pollo cortado a trocitos muy pequeños, añadimos la cebolla picada...

VERDURAS Y HORTALIZAS COUS COUS (CUSCUS) carnes: AVES

COUS COUS CON TOMATE Y PEPINO

COUS COUS CON TOMATE Y PEPINO

Ensalada de cous cous con tomate y pepino

Esta receta es muy rica, fácil de hacer y de bajas calorías.

Es un primer plato excelente... o plato único si seguimos una dieta bien combinada.

Sus ingredientes son sencillos, de los que no faltan en casa, por lo que permite prepararla en poco tiempo y si tienes una visita inesperada podrás prepararla fácilmente.

Aunque pongo cantidades, dependerá del gusto de cada uno en poner mas o menos de cada ingrediente.     Cómo se hace la ensalada de cous cous con tomate y pepino:

Comenzamos preparando el agua y el AOVE en u...

VERDURAS Y HORTALIZAS COUS COUS (CUSCUS) COCINA VEGANA

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.