COUS COUS CON HORTALIZAS Y GAMBAS
Cous cous con hortalizas y gambas
Otro plato de cous cous en el blog: sencillo y nutritivo, con mucho sabor. Lleva hortalizas/ verduras y gambas, lo que le da un gran sabor.
El cous cous se prepara rápidamente y con esta preparación se hace en poco tiempo.
Yo he usado un Wok, pero podéis hacerlo igualmente en una sartén honda.
Una de las primeras referencias al cous cous - cuscús procede de un escrito anónimo del siglo XIII sobre cocina, Kitāb al-taṭbīj fī l-Magrib wa-l-Andalus (Libro de la cocina en el Mágreb y Al-Ándalus) en el que se menciona una receta para prepa...