SECADO DE TOMATES, HIGOS Y MELOCOTONES
Este reportaje lleva asociado el secado de tres productos diferentes, y ahora que el sol está en lo mas alto y los tenemos de temporada, aunque los higos a veces son mas tardíos, ya los teneis para cuando tengais en excedente.
Secado de melocotones:Hay que elegir buena fruta, grande, limpia, sin golpes ni agujeritos.
Melocotones
Lavar muy bien los melocotones. Hay dos opciones: pelarlos (yo lo prefiero) o dejarles la piel.
Cortar a trozos grandes.
Melocotones pelados y troceadosPonerlos en una bandeja de horno (yo guardo las bandejas d...