VERDURAS Y HORTALIZAS página 4

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CALABAZA FRITA CON ESPECIAS

CALABAZA FRITA CON ESPECIAS

Calabaza frita con especias

Este plato a base de calabaza es un clásico en diferentes municipios a lo largo y ancho de nuestra geografía, si bien en cada uno se le da un toque diferente.

Yo la hago de forma muy sencilla y además bien especiada. Para mi las especias le dan un toque exquisito.

La calabaza es tan versátil que se puede cocinar de mil formas, tanto salada como dulce. En el blog tengo muchas recetas con calabaza. Está compuesta mayoritariamente de agua, es rica en fibra y baja en hidratos de carbono.Las vitaminas más destacadas que contienen son: provitamina A,...

VERDURAS Y HORTALIZAS

Beneficios de los alimentos fermentados

Beneficios de los alimentos fermentados

Vegetales fermentados

Otro artículo de Esther Asensio, donde nos va a explicar muy bien sobre la fermentación de los alimentos. Esta forma de prepararlos hace que se digieran mejor y con ello se facilita la digestión.

Nos dará mucha información y consejos.

Sus cualidades: Ricos en Vit. B y C Protege y aumenta el sistema inmunitario Ayuda en caso de diarreas y estreñimiento. Las grasas se digieren mejor Contienen antioxidantes que nos ayudan a depurar la sangre y la piel. Alcalinizan Evitan la acidez estomacal Ayudan a la absorción de minerales. Para su correcta...

ESTHER ASENSIO VERDURAS Y HORTALIZAS

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.