VERDURAS Y HORTALIZAS página 4

verduras

Frittata de cebolla, espinacas y guisantes

Frittata de cebolla, espinacas y guisantes

Frittata de cebolla, espinacas y guisantes

Hoy os traigo un plato sencillo y humilde basado en el huevo batido, que no es una tortilla: es una preparación italiana con identidad propia y que admite múltiples variantes y que puede ser de aprovechamiento. Esta receta que os traigo lo es.

En el #DiadelHuevo os presento por primera vez en el blog una Frittata.

Da igual si se toma como desayuno, en el almuerzo, merienda o cena. Siempre dependerá de los ingredientes que acompañen a los huevos. Según diferentes obras literarias y de gastronomía, la versión que pudiera ser mas vera...

Bajas Calorías VERDURAS Y HORTALIZAS HUEVOS

Romanesco con tomate y zanahoria

Romanesco con tomate y zanahoria

Romanesco con tomate y zanahoria   El Romanesco es una de las hortalizas mas bonitas. Es una perfecta composición geométrica de forma piramidal, un prodigio de la naturaleza. Su color verde también es bello, atrae. Es originario de una de las coliflores mas antiguas, la verde italiana. El romanesco (Brassica oleracea) es de la familia de  las crucíferas, que pertenecen a la familia de las Brasicaceas, que normalmente son de la temporada de otoño–invierno. Los mas parecidos son la coliflor y el brócoli y cualquiera de las recetas que empleamos para ellas podemos hacerlas con el romanesco,...

Cocina Vegana VERDURAS Y HORTALIZAS

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.