Posts con #arroz tag

Publicado en 22 Septiembre 2017

En esta receta combino lentejas con arroz, para obtener una proteína completa. Las legumbres poseen pequeñas cantidades de metionina y cisteína (aminoácidos). El arroz sí los contiene en mayor cantidad, pero le falta la lisina y la isoleucina, que las...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #COCINA VEGETARIANA, #ARROZ, #LEGUMBRES

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Publicado en 15 Agosto 2017

Esta receta es sencilla, sabrosa, de bajas calorías y rápida de hacer. El arroz de 3 colores es de las variedades: vaporizado, salvaje y rojo. Se suele emplear para ensaladas y guarniciones (que parece ser lo mas normal), pero yo he preferido ponerlo...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ARROZ, #carnes: AVES, #verduras

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Publicado en 22 Enero 2017

Esta receta está inspirada en una Sefardí "Compota a la antigua", aunque tiene menos frutas porque la he hecho para aprovechar restos de la Navidad. La he acompañado con arroz con leche a gusto de mi familia, pero sola está buenísima. Ingredientes: 1/2...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ARROZ, #postres: VARIOS, #FRUTAS

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Publicado en 8 Julio 2016

Os traigo unas recetas de Cocina japonesa que he elaborado. Hace poco asistí a un Taller del gran profesional Ricardo Sanz. Fue en la Escuela de Hosteleria de Córdoba y debo deciros que no era yo consumidora de esta cocina, posiblemente por mi desconocimiento...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ARROZ, #Cocina Japonesa

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Publicado en 27 Febrero 2016

Como útimo domingo de mes, los Asaltablogs enseñamos el resultado de nuestro asalto. Este mes el blog asaltado ha sido El Caldero de Nimüe. ​ Entré varias veces a ver recetas y hace pocos días, vi su ultima publicación Arroz con verduras estilo oriental...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ARROZ, #verduras

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Publicado en 9 Enero 2016

Esta receta es una adaptación mía del arroz 3 delicias, que como nos igual, no le he dado ese nombre. Es muy fácil de hacer y normalmente gusta a todos. El arroz es conveniente tenerlo cocido con antelación, para que esté seco. Se cuece como tenemos costumbre,...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ARROZ

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