VERDURAS Y HORTALIZAS página 4

Vegetales fermentados

Otro artículo de Esther Asensio, donde nos va a explicar muy bien sobre la fermentación de los alimentos. Esta forma de prepararlos hace que se digieran mejor y con ello se facilita la digestión.

Nos dará mucha información y consejos.

Sus cualidades: Ricos en Vit. B y C Protege y aumenta el sistema inmunitario Ayuda en caso de diarreas y estreñimiento. Las grasas se digieren mejor Contienen antioxidantes que nos ayudan a depurar la sangre y la piel. Alcalinizan Evitan la acidez estomacal Ayudan a la absorción de minerales. Para su correcta...

Salteado de calabacín, cebolla, tomate y huevo

Este salteado es una preparación rápida y sencilla.Lo hice porque iba a comer sola y me puse a mirar en el frigorífico a ver qué tenía para aprovechar.Encontré todos estos ingredientes, los que están en el título, y con ellos preparé un salteado super rico y de bajas calorías.

Muchas veces nos pasa. En muchas ocasiones hacemos comidas juntando restos de otras o aprovechando lo que esté a punto de caducarse o estropearse. Eso es lo que siempre se ha hecho, lo que me han enseñado de pequeña. Casi siempre es cuestión de echarle imaginac...

Tortilla saludable de verduras variadas y setas 

La receta de esta tortilla es totalmente de aprovechamiento. Cuando acumulamos en dos o tres días restos de comidas, lo mejor es juntarlas y darles un buen uso, y qué mejor que una tortilla.

Te soluciona un primer plato, incluso una cena completa. En esta ocasión me junté con unas pocas judías verdes redondas cocidas, unas setas al ajillo y medio calabacín. Poca cantidad por si solos de los tres ingredientes, aunque más que suficientes para una buena base.

Me puse manos a la obra y salió una tortilla muy, muy rica y muy, mu...