MOUSSE DE YOGUR Y PIÑA - LIGHT

Chary Serrano Chary Serrano 11 Aug, 2018

La piña tiene un alto contenido en vitamina C, B, A, E y K. Hierro, calcio, fibra y encimas. Es buena para ayudar en la digestión y además está buenísima.

Con rodajas de piña en su jugo, sin azúcar, he preparado una mousse rápida y rica, con muy pocas calorías.

MOUSSE DE YOGUR Y PIÑA -  LIGHT

INGREDIENTES para 2 o 3 raciones:
2 claras de huevo crudo
1 cucharada de edulcorante en polvo
zumo de 1/2 limón 
2 yogures naturales edulcorados 0%
3 rodajas de piña en su jugo para la mousse y aparte 2 o 3 mitades para adornar (Natural o e conserva sin azúcar

 Opcional: canela molida.

MOUSSE DE YOGUR Y PIÑA -  LIGHTMOUSSE DE YOGUR Y PIÑA -  LIGHT

Montar firmemente las claras de huevo junto con el edulcorante y un chorrito de limón.

Triturar las rodajas de piña en batidora con los yogures, que quede un puré fino.

Incorporar las claras suavemente, hasta que quede una mezcla ligera.

Meter en el frigorífico para que se enfríen bien.

Servir en copas, decoradas con canela y unas rajitas de piña.

MOUSSE DE YOGUR Y PIÑA -  LIGHT
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.