BACALAO SALTEADO CON GULAS

Chary Serrano Chary Serrano 06 Nov, 2009

Un plato muy bueno, con un gran sabor y se hace en pocos minutos.

Ideal para entrante, para cena... Para quedar bien con poco trabajo cuando tienes invitados.

 

INGREDIENTES
200 g. de bacalo desalado, a tiritas
200 g. de gulas 
2 ó 3 dientes de ajo
1 guindilla
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Una preparación muy sencilla pero de un resultado extraordinario.
Un plato de etiqueta, a pesar de su sencillez.


Elaboración:

Se pelan y cortan a láminas muy finas los ajos y se refríen en el aceite.
Cuando se empiezan a dorar se pone la guindilla, (entera o troceada, a vuestro gusto) se revuelve y se echa el bacalao que se salteará a fuego fuerte.

En cuanto esté doradito se le ponen las gulas, se revuelven rápidamente, se emplata y se sirve.

Lo he adornado con una ramita de perejil.

BACALAO SALTEADO CON GULAS
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.