Sorbete de sandía con yogur y sin azúcar
Granizado o sorbete de sandía con yogur. Solo 3 ingredientes
Chary Serrano
15 Aug, 2019
Este Sorbete de sandía y yogur está muy rico, es muy refrescante y se hace en un momento solo con 3 ingredientes.
Lo que debemos tener en cuenta es que la sandia la vamos a necesitar limpia de piel y semillas y congelada, por lo que hay que prepararla con la suficiente antelación.
El yogur natural puede ser con azúcar o 0% (desnatado y edulcorado que es el que yo he usado), así no necesitaremos echarle ni azúcar ni edulcorantes, pues el dulzor de la sandía ya es suficiente.
El limón le aporta el antioxidante y no solo el zumo, también el aporte de la piel lo enriquece en sabor y propiedades.
Ingredientes para 2 comensales
- 300 g. de sandía congelada limpia de piel y semillas
- 1 yogur natural
- Yo he usado 0% edulcorado
- un trocito de piel de limón solo la parte amarilla
- el zumo de medio limón
- Opcional: Hierbabuena o menta para adornar
Modo de hacer el Sorbete de sandía con yogur sin azúcar :
En el vaso de la batidora o Thermomix pondremos todos los ingredientes y batiremos el tiempo suficiente para que quede con una textura muy fina. Es importante parar cada minuto y bajar lo que se quede en las paredes del vaso. Normalmente con 3 minutos es suficiente.
Cuando esté hecho lo servimos en vasitos o en copas, lo adornamos con unas hojitas de hierbabuena y lo servimos inmediatamente.
TRUCOS Y CONSEJOS:
Te pueden ser útiles: En este blog puedes encontrar diversas tablas con equivalencias entre azúcar y edulcorantes y con información de Indices glucémicos.
Equivalencias entre azúcar, miel y diferentes tipos de edulcorantes
Tabla de indices glucémicos
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