BOMBONES DE JAMON
Bombones de jamón serrano con queso crema, dátiles y almendras
Esta receta de Bombones de jamón serrano está bastante difundida, si bien cada uno le damos nuestro toque diferente. Yo he querido ponerle el relleno de queso crema, que puede ser entero o desnatado, a vuestro gusto. También les he puesto almendras fileteadas que previamente he tostado, que le dan un gran sabor y una textura muy rica y crujiente.
Aunque mas abajo os detallo el paso a paso de la receta, también podéis verlo completo en un vídeo de mi canal de You tube, que forma parte de una grabación que me hicieron para un programa de la TVM de Córdoba, donde hablaba sobre mis blogs y que pongo al final de esta receta.
Quedó muy bien, con rodaje en mi casa y en exteriores.
Ingredientes para 4 comensales
- 6 lonchas finas de jamón serrano
- 1 taza de queso crema de untar
- 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas
- 1 taza de dátiles sin hueso
- aceite de oliva virgen extra
Te detallo cómo preparar los bombones de jamón serrano rellenos de crema de queso, dátiles y almendras:

Cómo se rellenan los moldes redondos de jamón y mezcla de queso crema:
Apretamos la mezcla, cerramos bien con las lonchas jamón y los vamos pasando a la bandeja de servir. Los adornamos con unos brotes tiernos y unos dátiles deshuesados cortados por la mitad a lo largo.