FLAN DE TURRON... CASI LIGHT

Chary Serrano Chary Serrano 22 Dec, 2010

Esta tarde en Luz de Gas Radioblog me toca preparar la merienda... pero una merienda especial, navideña.

Como ya estamos disfrutando de los turrones, podemos tomarlos de forma distinta y aquí tenéis una de ellas.
A nosotros nos gusta en turrón de jijona para este tipo de preparados y siempre compro varias tabletas de mas y las conservo en el frigorífico para tener suficiente para gastar a lo largo del año en diferentes preparaciones.

Hay muchas versiones del flan de turrón, así que la mía es una más, pero bastante ligera y otra alternativa como dulce navideño.

A pesar de llevar nata y caramelo líquido, los ingredientes son de dieta (comed un trocito pequeño, tenedlo en cuenta), tiene un sabor riquísimo y menos calorìas.

Para esta ocasión utilicé en molde de corona.
Adornado con nata montada le da un aire mas festivo.

FLAN DE TURRON... CASI LIGHT

Instrucciones con Thermomix

INGREDIENTES:
3 vasos de leche desnatada
2 sobrecitos de flan chino mandarín clásico
1/2 tableta de turrón de jijona sin azúcar
3 huevos
1/2 cucharadita de canela
1 1/2 cucharada de edulcorante líquido

Opcional para adornar:
nata montada
caramelo líquido

Poner en el vaso del T.M. los 3 vasos de leche, los huevos y los sobres de flan y programar 12 min. a 100º, veloc. 4.
Cuando termine el tiempo, echar el turrón troceado, la canela y el edulcorante, prog. 3 min. veloc. 5.
Cuando termine echarle el chorrito de leche para evitar que suba y dejarla 1 min. más ya sin calor, con el residual.

En el fondo del molde puse caramelo liquido.

Echar la mezcla en el molde.

FLAN DE TURRON... CASI LIGHT

Cuando se enfríe meter en el frigorífico al menos 4 horas. O de un día para otro también está muy rico, yo diría que mejor.

Por supuesto, a quien no le preocupen las calorías puede sustituir la leche desnatada y el edulcorante por leche entera (incluso leche condensada) y el edulcorante por azúcar.

FLAN DE TURRON... CASI LIGHT

CON ESTA ENTRADA APROVECHO PARA DESEAROS MUY FELICES FIESTAS.

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.