TORTI-PIZZA DE SALCHICHAS

Chary Serrano Chary Serrano 21 Oct, 2010

Si quiereis una cena rapidita, que guste a los niños y a los mayores, aprovechando productos básicos que se suelen tener en la nevera... aquí teneis la solución.
Esta tortilla la vengo haciendo desde hace muchísimos años, cambiando parte de los ingredientes y siempre sale buena.

 

INGREDIENTES:
2 huevos
2 salchichas de pollo
2 cucharadas de queso rallado para fundir
2 cucharadas de tomate frito
una pizca de sal
un pellizco de orégano
aceite de oliva

Batir los huevos con sal y verter sobre una sartén antiadherente que habremos impregnado de aceite y puesta a calentar.

Cuando comience a hacer globitos bajamos el calor al mínimo y ponemos las salchichas cortadas a rodajitas finas, cubrimos parcialmente de tomate frito

Espolvoreamos con el orégano y el queso rallado.

Tapamos con una tapadera que no deje escapar el calor y la mantenemos unos 2 minutos. Apagamos y aún la dejamos unos 2 minutos más, que se termine de cuajar y fundir el queso y servimos inmediatamente.

Como digo mas arriba, a veces cambio las salchichas por jamón york o bacon ahumado y siempre sale buena.

TORTI-PIZZA DE SALCHICHAS
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.