CREMA FRIA DE MELON

Publicado en 14 Septiembre 2009

Esto está entre gazpacho y crema, pues nos gusta algo clarita. La receta es muy simple, como cualquier gazpacho, pero utilizando como base el melón.

La suelo hacer cuando nos sale un melón poco dulce, se aprovecha todo y está muy rica.

INGREDIENTES
1 melón mediano
1 diente de ajo pequeño sin la parte central
1 chorreón de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de manzana
sal

 

Partir el melón por la mitad, limpiarle las semillas y telillas y sacar algunas bolas con el saca-bolas o una cucarilla de moka, sacar el resto de la pulpa y poner en batidora.
Agregar los demás ingredientes.
La cantidad depende de los gustos de cada uno, si se quiere mas o menos fuerte o con mas o menos consistencia

Batir bien todo junto, poner a enfriar y al servir echarle las bolitas

VARIANTE:
Agregar jamón cortado muy finito a trocitos.

Es un primer plato fresquito y rico, Y de bajas calorías. Sin gutén

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #FRUTAS, #GAZPACHOS, #JAMÓN SERRANO., #SOPAS Y CREMAS FRIAS

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Mari 08/29/2014 10:16

Qué buena idea para aprovechar esos melones que no salen muy buenos, tiene que estar riquísima! :)
Un besito Chary

Chary Serrano 08/30/2014 02:59

Lo está, María.
Rico y, efectivamente asi se pueden aprovechar los melones poco dulces

Chary Serrano 10/14/2009 12:23

Abuela creativa, seguro que te gustará

Abuela Creativa 10/04/2009 23:55

Pues por aquí se viene la temporada de melones. Así que ...¡maravillosa idea! Un abrazo

Chary Serrano 09/16/2009 01:33

Gracias a ti, Gustavo.
Besos

Hasta los cojones. 09/15/2009 14:54

Con jamón, a mí ponmelo con jamón, ja, ja, ja...
Ya estás enlazada, guapa:

http://gentedeputamadremasiva.blogspot.com/

Un besazo enorme y muchas gracias ;)

Chary Serrano 09/14/2009 20:57

Deprisa, este verano estoy muy ocupada y apenas tengo tiempo de actualizar los blogs, aún tengo muchas recetas veraniegas sin poner.


Mari Carmen, gracias

Chary Serrano 09/14/2009 20:56

Vincent, gracias, hace tiempo que me escribieron y me apunté, aunque tengo problemas en ver mi cuenta y los blogs registrados

Mari Carmen S. 09/14/2009 20:50

Que rica está esta crema y tu, a tu estilo, sencilla de hacer y ligerita, la bordas

Deprisa 09/14/2009 20:29

Llevaba un tiempo detrás de la receta del "gazpacho de melón" y por fin la encuentro en tu blog. Una pena que sea justo cuando empieza a acabarse la tempordada de gazpachos.

vincent 09/14/2009 20:00

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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