Comienzo con los 10 sorteos para celebrar el 10º aniversario de mi blog. (Mas información AQUÍ)

Para participar en el sorteo tienes que poner un comentario en esta entrada con un correo electrónico de contacto para comunicar en caso de haber ganado. O en su defecto tu enlace de facebook, instagram o twitter. Compartir esta entrada en vuestras Redes.

Los números irán por orden de comentario, a partir del 1º, que será lógicamente el nº 1.

Los sorteos estarán activos hasta las 24 horas del día 30/9/2016

Se sortearán por medio la página: http://www.augeweb.com/az...

El día 10 de septiembre de 2006 fue la primera publicación de este blog, y así dejé constancia en COMIENZO EL BLOG

Al dia siguiente puse mi primera receta, unas LENTEJAS ESTOFADAS  que siempre han gustado mucho en casa... y son de las mas visitadas del blog. 

En estos 10 años el blog ha tenido muchos cambios, reflejo de los míos a nivel personal y profesional. Una evolución, un aprendizaje continuo y cada día con mas ganas de seguir.

Me hubiese gustado hacer un cambio al blog. No me ha sido posible, ya que en verano todo se ralentiza, pero quiero hacerlo...

Os traigo un milhojas rico, sano, con diferentes sabores y texturas que os van a sorprender.

Esta receta está inspirada en otra de Marga Postigo del blog Azafranes y canelas.

Ella lleva ahora el Reto #Asaltablogs. En Agosto no hay asalto, pero en agradecimiento a su dedicación la hemos asaltado todos (o la mayoría) de los componentes de esta banda de asaltadores de recetas, y sin que ella lo sospechara. Hoy, último domingo del mes de agosto, como en los demás meses, a las 10 de la mañana tod@s publicaremos nuestras recetas de su blog con el hasthag #MotinAsaltablog y se llevará...

Con todos los beneficios que se le atribuyen a la Stevia, llevo tiempo probando diferentes formas de tomarla.

He pensado hacer esta entrada con una recopilación de lo que mas me ha servido de todo lo que he leído sobre la Stevia y la forma de utilizarla.

La Stevia es de la familia de los crisantemos. Cada día es más utilizada debido a que puede ser consumida por personas diabéticas, ya que no tiene impacto en la glucosa de la sangre.

Las hojas se han utilizado tradicionalmente durante cientos de años en Brasil y Paraguay especialmente, para endulzar Tés locales y medicamen...

Bizcocho de chocolate blanco y avellanas en microondas

Os traigo un bizcocho que, aparte de que está muy bueno, es rápido de hacer y como veis por el título de la receta está hecho en microondas, para cuando no queremos renunciar a estas meriendas tan ricas y no queremos aguantar un buen rato de horno.... O no tenemos horno.

Para los bizcochos en microondas debemos respetar los tiempos y poner mejor menos, que más y no pasarnos, pues si lo hacemos resultarán duros y secos.

He utilizado Thermomix para hacerlo. Quien no lo tenga debe seguir los mismos pasos, pero batiendo e...

Palmeritas de queso y york

Hacer palmeritas de hojaldre es muy sencillo.

Gustan a todos, lo mismo si son dulces como saladas y son una opción muy buena para fiestas y en cualquier ocasión como entrantes, aperitivos, etc.

Se pueden hacer de varios tamaños, pero siempre hay que cortar las piezas finitas.

Los ingredientes son de los normalmente se tienen a mano y se pueden sustituir a nuestro gusto.

Alcachofas al pimentón   Esta receta es sencilla, se hace muy rápidamente y es ideal para cuando no apetece meterse mucho en la cocina. He usado alcachofas en conserva de buena calidad, de las que vienen enteras, pero igualmente podéis hacerlas con alcachofas frescas o congeladas.

Imaginaréis que se hacen en un pis pas y conservan la mayoría de sus propiedades. (No digo todas, porque no estoy segura)

Son ideales para una cena o para cuando tengas prisa en hacer un primer plato, o un entrante.

Yo soy de tener en la despensa latas de este tipo porque a veces necesitas ha...

Mermelada de manzana con canela   No es frecuente que yo haga esta mermelada, pero mis nietas pasaron unos días en casa y mi hija me pidió que la hiciera porque a mi nieta mayor le gusta mucho.

Es muy rápida de hacer y dura unos 3 o 4 meses (sin abrir el tarro) en el frigorífico. Por eso es conveniente ponerla en tarros variados, algunos pequeños, y así es más fácil que no se nos eche a perder una vez abierto el tarro.

Además de comerla a cucharadas, con tostadas, con galletas, tipo compota... sirve también para rellenos de pasteles, hojaldres, etc.

Le pongo poca azúcar...

Copa de helado de chocolate con nueces y nata

En esta ocasión os enseño mi receta de helado de chocolate con heladera, casero muy rico. Lleva nueces picadas, aunque también está muy bueno con trocitos de chocolate negro y/o con almendras.

Es bastante fácil de hacer y el resultado es buenísimo. Aunque lo he hecho con heladera doy las instrucciones tanto para hacerlo así, como para hacerlo de forma convencional y en Thermomix para quienes no tengáis heladera.

También podéis usar un helado con proteina whey con el que que se puede hacer un helado rico en proteínas, de chocol...

Merluza con boletus y gambas

Os traigo una receta de merluza muy sencilla, sana y rica.

Lleva una guarnición de boletus y gambas que le dan muy bien sabor.

Seguro que gusta a toda la familia y os mantendrá poco tiempo en la cocina, que ahora con el calor no apetecen preparaciones largas.

Los ingredientes son en parte congelados y resulta un plato con un buen precio.

 Yo tengo costumbre de trocear cada filete de merluza en 2 o 3 partes, según sean de grandes. Se descongelan en el frigorífico y...