ENSALADA DE PASTA Y QUESO FRESCO

Chary Serrano Chary Serrano 11 Jan, 2019

Las ensaladas son un recurso importante para una dieta sana y equilibrada.

Bien combinadas y libres de grasas saturadas, constituyen un primer plato o un plato completo que nos sacia, con múltiples nutrientes.

Yo siempre las aderezo con un buen AOVE.

Ensalada de pasta y queso fresco

Ensalada de pasta y queso fresco

Ingredientes:
Ensalada de hojas variadas (rúcula, canónigos, iceberg, etc.)
Tomate de ensalada
Pasta de espirales tricolor
Queso fresco desnatado
Dátiles
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
 
 
Comenzamos cociendo la pasta. Cuando esté en su punto la colamos y cortamos la cocción con agua fría y la salamos.
No pongo cantidades, pues dependerá de los comensales que tengáis.
Como orientación, unos 50 g. de pasta por persona.
 
El resto de los ingredientes también dependerá de nuestros gustos.
 
Vamos disponiendo todos los ingredientes en una bandeja, cortamos el queso fresco a trocitos, o con un sacabolas, que queda mas bonito.
 
Ponemos sal y Aove y servimos.
 
Ensalada de pasta y queso fresco

Ensalada de pasta y queso fresco

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.