El postre que os traigo hoy es muy fácil, al ser la base un helado comprado hecho.

Si quieres hacer tu mismo el helado, pùedes consultar esta receta de helado de chocolate con nueces y nata, que explico cómo se hace en heladera y se puede hacer de cualquier ingrediente: coco, turrón, fresa, vainilla, etc.) 

El resultado es estupendo, con muy pocos ingredientes y se hace en un tiempo récord.

Cómo se hacen los Bombones helados de nata, chocolate y almendra:

Ponemos a fundir el chocolate troceado en el microondas con un chorrito de nata de cocinar, como medio minuto. Lo sacamos y lo ligamos. Normalmente lo tendremos que poner otra vez, unos 15 o 20 segundos más y revolver bien hasta que esté bien disuelto.

Le ponemos las almendras y revolvemos.

Yo he puesto crudas las almendras, pero si te gustan más que estén tostadas, solo tienes que pasarlas unos minutos por una sartén antiadherente.

Si la crema de chocolate queda muy espesa, iremos añadiendo un chorrito de nata muy caliente, sin dejar de remover, pero con mucho cuidado, no se nos vaya a quedar líquido.

Debe quedar espeso, pero lo suficientemente fluido como para poder cubrir las bolas de helado sin apelotonarse.

Hacemos bolas de helado y las cubrimos con el chocolate con almendras.

Si os gusta más sin almendras, solo hay que fundir el chocolate como indico.

Para despegarlas del plato donde las hayamos bañado, debemos tener cuidado en no romperlas. Para eso lo mejor es utilizar una espátula de silicona.

Si las vamos a servir en ese momento, que es lo que yo hice, las vamos sirviendo una a una, o dos, en cada plato.

Si las vamos a hacer con tiempo, las metemos en el congelador en cuanto las bañemos, no se vaya a derretir el helado.

Presentación de los bombones helados:

Los servimos adornados con unas hojitas de menta o hierbabuena.