SECADO DE MELOCOTONES Y PERAS

Chary Serrano Chary Serrano 23 Aug, 2011

  He hecho un vídeo para explicar como seco los melocotones y las peras para conservarlas durante un año o más.
melocotones-peras

Es una tarea fácil y se guardan en muy poco espacio.

Yo este año no he embotellado fruta porque me ha quedado bastante del año pasado, en casa apenas comemos de esto, así que la iré gastando. Tampoco somos de comer mermelada, solo muy de vez en cuando.
 
Si queréis ver como embotellar estas dos frutas, ya está puesto en el blog de hace unos años. 
Mirad en: http://micocinayotrascosas.com/2007/09/conservas-de-melocotn.html
               http://micocinayotrascosas.com/2007/09/peras-en-dulce-ligth.html

El método del secado me viene mejor y así puedo aprovechar gran parte de la cosecha.
Se pueden tomar tal cual, que están muy ricos, sobre todo para los niños: yo les digo que son gominolas naturales y no son chuches, que las pueden comer, y normalmente lo hacen con agrado. 
Hidratados en vino, almíbar, en tartas, en postres, están deliciosos.

También seco las mondas de los melocotones y las uso para hacer Te.

El vídeo en mi canal de You Tube: http://www.youtube.com/watch?v=44a2S5XGYRg

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.