BATIDO DE PLÁTANO sin azúcar
Chary Serrano
04 Aug, 2010
Este batido lo vengo haciendo hace muchísmos años... tantos que ya ni recuerdo cuantos.
A mis hijos les encanta desde pequeñitos.
Además, es la mejor forma de aprovechar esos plátanos que se ponen oscuros y blandos. Mientras mas blandos estén, mas rico sale el batido
El Thermomix facilita mucho la tarea, pues en verano siempre tengo en el congelador bandejas de cubitos con leche desnatada. Me sirven para hacer deliciosos sorbetes y en éste caso, para poner el batido un poquito granizado.
Es sencillísimo de hacer en batidora normal; a quien le pique el hielo, estupendo y a quien no, poner la leche extremadamente fría y servirá.
INGREDIENTES PARA 4-5 VASOS:
2 plátanos
700 cc. de leche (yo siempre uso desnatada)
1 bandeja de cubitos de leche (también podemos poner de agua)
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de edulcorante líquido (o 3 cucharadas de azúcar)
La preparación no puede ser mas sencilla:.
Se ponen en la batidora todos los ingredientes y se bate a velocidad máxima hasta que quede algo espeso y muy fino, sin ningún grumo.
Servimos espolvoreado con canela molida y con pajita.
