SOPA DE COL CON ARROZ
Chary Serrano
19 Feb, 2009
Esta sopa es muy rica, sencilla y nutritiva.
Se hace con caldo del cocido o de pollo al que se agrega col. Si es pequeña, bastará con media pieza.
Ingredientes para 4 comensales:
1,500 litro de caldo del cocido ( o del que nos guste)
una cebolla mediana
1/2 col
1 patata mediana
80 g. de bacon ahumado
100 g. de arroz
sal
Se pican a trocitos pequeños la cebolla y patata y la col algo mas grande.
Se ponen en una olla con el caldo y cuando hayan hervido unos minutos, ponemos el arroz, pizca de sal y bacon troceado, y lo cocemos 20 minutos a fuego lento.
Si la hacéis os gustará. Buen provecho.
