SOPA DE COL CON ARROZ

Chary Serrano Chary Serrano 19 Feb, 2009

Esta sopa es muy rica, sencilla y nutritiva.

Se hace con caldo del cocido o de pollo al que se agrega col. Si es pequeña, bastará con media pieza.

Ingredientes para 4 comensales:
1,500 litro de caldo del cocido ( o del que nos guste)
una cebolla mediana
1/2 col
1 patata mediana
80 g. de bacon ahumado
100 g. de arroz
sal
 

Se pican a trocitos pequeños la cebolla y patata y la col algo mas grande.

Se ponen en una olla con el caldo y cuando hayan hervido unos minutos, ponemos el arroz, pizca de sal y bacon troceado, y lo cocemos 20 minutos a fuego lento.

Si la hacéis os gustará. Buen provecho.
SOPA DE COL CON ARROZ
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.