ENSALADA DE LECHUGA Y CABALLA
Chary Serrano
22 Jul, 2015
Esta es una ensalada muy sencilla, pero muy sabrosa.
Su elaboración es muy rápìda y el resultado es un primer plato o una cena completa (que es como yo la tomo.
He utilizado trozos de caballa cocinada en el microondas, que me sobraron de una caballa grandecita que preparé (AQUÍ)
Ingredientes: (no pongo cantidades, dependerá de cuantos comensales sean)
hojas de lechuga verde
hojas de lechuga hoja de roble
Tomate de ensalada
Maíz dulce de lata
Caballa (fresca o de lata)
Sal
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Limpiamos la lechuga, abrimos las hojas y las ponemos sobre un plato en redondo. Salamos y echamos un chorrito de AOVE
Encima ponemos maíz de lata y tomate troceado.
Salamos, echamos el resto del aceite por toda la ensalada y servimos.
Ya veis, sencilla y muy rápida de preparar.
Con esta receta participo en el "Reto Color y Sabor de Temporada", de julio.
Fruta elegida: Sandía
Verdura: Lechuga (que es con la que participo)
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Ver las bases e instrucciones en:
http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada/
