PORCIONES DE COMIDA CON LA MEDIDA DE UNA MANO
Chary Serrano
07 Sep, 2017
Mi dietista me enseñó a medir con una mano las cantidades que debo comer para llevar bien la dieta.
Es un método sencillo al que hay que habituarse y lógicamente es el más práctico, pues "la medida", la tienes siempre contigo.
Además, he estado leyendo sobre ésto en diferentes webs y he ampliado el tema para poder enseñároslo de forma resumida, ya que considero bastante interesantes estos términos de cantidades, usados en Dietas:
Ración: Cantidad recomendada para un mantenimiento saludable.
Porción: Cantidad de alimento que decides comer, que puede exceder, o no, tu ración.
Si nos fijamos en la ilustración de abajo, las porciones están bastante claras. Aquí os lo explico:
Arroz, pasta, fruta, patata, pan: el equivalente a tu puño cerrado.
Porción: Cantidad de alimento que decides comer, que puede exceder, o no, tu ración.
Si nos fijamos en la ilustración de abajo, las porciones están bastante claras. Aquí os lo explico:
Arroz, pasta, fruta, patata, pan: el equivalente a tu puño cerrado.
En las frutas paso otra referencia:
Lo que cabe en tu palma con la mano abierta, de frutas grandes.
De frutas pequeñas, una sería la medida.
De frutas pequeñas, una sería la medida.
Carnes y pescado: lo que cabe en la palma de la mano.
Queso: equivalente al pulgar-
Frutas/os secas, Semillas, Legumbres: La mano llena ( no del todo, algo cerrada como un cuenquecito).
Aceites: Equivalente a la punta del pulgar (como hasta debajo de la uña)
Verduras, Ensaladas: Con las dos manos abiertas.
Un término que mi dietista me enseñó y, lógicamente, no está en esta ilustración: la ficha de dominó.
Queso, jamón york, jamón serrano (según de severa sea la dieta el equivalente a una o a dos fichas de dominó)
Una medida muy práctica.
Como pautas generales:
Usar Aceite de Oliva Virgen Extra. (De 3 a 4 cucharadas al día).
Carnes magras: (sobre todo pollo, pavo y conejo).
Mas pescado que carne.
Lácteos desnatados.
Pan y Pasta integrales.
Los huevos: 1 es la ración (si no hay contraindicaciones médicas 4 o 5 a la semana) O más claras que yemas.
Foto y Fuente: nutricionysaludyg.com
