COOKIES DE AVENA Y MIEL

Chary Serrano Chary Serrano 18 Dec, 2016

En el mes de Diciembre los #Asaltablogs tomamos vacaciones, pero como le tenemos cogido el gustillo a eso de afanar recetas todos los meses, hacemos el "Asaltador invisible".

Todos nos asaltamos, a quien nos toca, claro. Y a mi me tocó asaltar a  Míriam Gamel de DULCE MUFFIN.

Después de darle vuelta a su blog y mirar muchas y ricas recetas, me apeteció hacer estas galletas sanas y ricas. Aunque no las he hecho igual que ella: les he dado un giro diferente sustituyendo el azúcar moscovado por miel y la avena molida por salvado de avena. Tampoco le he puesto pepitas de chocolate para hacerlas menos calóricas.
La receta original podeis verla en:
http://dulcemuffin.blogspot.com.es/2016/11/cookies-crujientes.html

 

Ingredientes:
150 g. de harina de trigo
75 g. de salvado de avena
200 g. de mantequilla
100 g, de miel 
100 g. de azúcar blanco
1 huevo L
1/2 vaina de vainilla
2 cucharaditas de levadura química
Una pizca de sal

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Comenzamos moliendo la harina con el salvado de avena.

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COOKIES DE AVENA Y MIEL

Agregamos la mantequilla derretida y el resto de los ingredientes y mezclamos.

Yo utilicé Thermomix, velocidad 4,  20 segundos.

Sacamos la masa del Thermomix y amasamos hasta formar una bola.

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COOKIES DE AVENA Y MIEL

Cojemos bolitas del tamaño de una pelota de pingpong y las aplastamos con las manos.

Las ponemos en la bandeja del horno forrada de papel de hornear y las metemos en el horno precalentado a 180º, en la parte baja, unos 12 minutos.

COOKIES DE AVENA Y MIEL

COOKIES DE AVENA Y MIEL

Debemos tener en cuenta que el tiempo del horno es orientativo. Pasados los 12 min. comprobamos que estén cocidas (estarán algo blandas, pero endurecen al enfriarse). 

Las sacamos a enfriar sobre rejilla y cuando estén frías podemos servirlas o guardarlas en una caja de lata o en un hermético hasta el momento de servir.

 

COOKIES DE AVENA Y MIEL

COOKIES DE AVENA Y MIEL

Y con esta receta terminamos el año 2016, donde hemos perpetrado 12 asaltos a los compis y he sido asaltada una vez... y esta también.

Deseando ver quien ha sido mi asaltador invisible y qué receta ha escogido.

¡¡ #ASALTABLOGS,  A POR UN AÑO MÁS!!

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.