TOSTAS DE QUESO CREMA CON SALMÓN Y RÚCULA

Chary Serrano Chary Serrano 25 Oct, 2015

TOSTAS DE QUESO CREMA CON SALMÓN Y RÚCULA
Tostas de queso crema con salmón y rúcula
 
Unas tostas muy ricas, con pocas calorías y, sobre todo, rapidísimas de hacer. En pocos minutos tienes un aperitivo, un primer plato, o una cena, digna de una mesa festiva, o de una de diario, que no debemos esperar a una ocasión especial para degustarlas.

El salmón marinado y ahumado me gusta mucho, aporta un gran sabor y textura a cualquier preparación, así que cuando vi esta receta pensé que era mi receta elegida en el asaltablog, aunque yo las he hecho un poco diferentes.

El queso crema (para untar light) da mucho juego, es una base ideal para este tipo de preparaciones y aporta muchos nutrientes y pocas calorías.

La rúcula aporta el toque verde, crujiente, fresco y diferente.

Ingredientes para 4 tostas

  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 150 grs. de salmón ahumado
  • Queso natural para untar light
  • Rúcula
  • Aceite de oliva Virgen Extra (AOVE)
  • eneldo seco

 Cómo se hacen las Tostas de queso crema con salmón y rúcula:

 

Comenzamos cortando las rebanadas de un pan de barra, sesgadas, Así quedarán mas grandes y bonitas.

Las tostamos ligeramente y después vamos preparando los ingredientes.

Untamos una de las caras de cada tosta con el queso. Las espolvoreamos con eneldo seco.

tostas

Encima les ponemos un trozo de salmón ahumado.

Tostas

Las terminamos poniéndoles unas hojas de rúcula como decoración.

Cuando las vayamos a servir, ponemos un chorrito po de AOVE por encima.

Es mejor servirlas recien hechas para que no se ablanden.

TOSTAS DE QUESO CREMA CON SALMÓN Y RÚCULA
Tostas de queso crema con salmón y rúcula
 

Otro blog asaltado y otra receta afanada por los #Asaltablogs.

Esta receta la he hecho para los Asaltoblogs, y las he cogido de la cocina de Gloria Aleix y su Blog: Cocinar con amigos

La receta se llama Tostas de salmón, queso y rúcula. Yo le he cambiador el título para que no haya coincidencias.

Espero que os guste. Gracias Gloria, ha sido un placer curiosear en tu cocina y robarte recetas.

Hasta el próximo último domingo de mes de Noviembre, en que volveré con otro asalto.

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.