APERITIVOS ENRROLLADOS
Chary Serrano
28 Sep, 2011
Receta muy sencilla y bastante conocida, porque últimamente se ha extendido esta forma de preparar unos deliciosos y tiernos canapés.
He utilizado pan de molde sin corteza, aunque podéis usarlo con corteza, separándola.
Los rellenos que pongo son opcionales, pues se pueden rellenarde otras muchas cosas: jamón serrano, salmón, ensaladilla, queso combibado con jamón york, sobrasada, etc.
El paso a paso podéis verlo en el vídeo, mas abajo.
Cómo se preparan los aperitivos enrrollados:
Pasamos un rodillo a cada rebanada de pan para aplanarlos.
Calamos el pan con una mezcla de nata y pimienta y los rellenamos, unos con mortadela y otros con jamón cocido.
Los enrrollamos bien apretados, los liamos en film plástico apretando bien los extremos para que no se deshagan ni se despeguen y los metemos en el frigorífico al menos 4 horas.
También se pueden utilizar de un día para otro.
Al momento de servirlos los sacamos del frigorífico, le quitamos el film y con un cuchillo bien afilado hacemos rodajas de unos 3 cm. de grosor.
Ingredientes para 6 comensales
- Pan de molde sin corteza
- Jamón cocido
- nata líquida
- pimienta
- Mortadela
El vídeo:
