NARANJAS CON PASAS
Chary Serrano
20 Dec, 2006
Sobre las pasas:
El vino dulce nos da un punto extra de sabor y es ideal para acompañar postres.
Una combinación sencilla y rica, que admite mas ingredientes, como por ejemplo otras frutas desecadas y algún fruto seco (almendras, nueces, piñones, etc.).
TRUCO:
Si el plato es para que lo tomen niños o mayores que no toman alcohol, podemos macerar las pasas en zumo de naranja, incluso en agua templada. Recuperarán su sabor original.
Ingredientes para 2 comensales
- 2 naranjas de mesa
- 2 cucharadas de pasas de corinto
- 100 ml. (1 vasito) de vino dulce
- ramitas de menta para decorar
Cómo se hacen las Naranjas con pasas:
Ponemos a macerar las pasas con el vino, agua o zumo (para aligerar se pueden meter 30 segundos en el microondas). Las reservamos para que se hidraten.
Se pelan muy bien las naranjas, quitándole todas las telillas blancas.
Cortamos las naranjas a rodajas muy finitas y después cada una por la mitad, para que así sean mas fáciles de comer.
Ponemos por encima las pasas y el vino ( o el líquido usado) que haya sobrado de macerarlas.
Las adornamos con una ramita de menta y servimos.
Un postre mas fácil y rápido, imposible. Y lleno de sabor y vitaminas.
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