MIS RECETAS INCLUIDAS EN LIBROS

Hace unos meses se pusieron en contacto conmigo del gabinete de prensa del Instituto de la Galleta, para pedirme que hiciera algunas recetas para incluirlas en un recetario que tenían pensado hacer por una iniciativa impulsada por la Asociación Profesional de Fabricantes de Galletas (APROGA) para promocionar la galleta como alimento saludable y de toda la vida.

Yo soy una gran consumidora de galletas, las utilizo de muchas maneras y me pareció bien colaborar, así que me puse manos a la obras y les mandé 4 recetas, las cuales consideraron buenas para incluirlas en su libro.

De mo...

Filetes de lenguado en salsa de almendras

Esta receta de filetes de lenguado me la he inventé porque quería hacer algo diferente, rico, con textura, y a la vez enriquecer el plato, que no fueran simplemente a la plancha, que es como suelo hacerlos y a veces fritos.

Me gusta el pescado cocinado de forma muy simple, pero que sea sabroso. Por eso esto fue un atrevimiento y la verdad es que me salió riquísimo.

Esta receta, o más bien una versión de ella, está incluida en el Libro Oficial del Programa de Canal Cocina: "Cocinamos contigo", donde intervine contando esta receta e...