II CURSO LUJO GOURMET ‘Exportación y Marketing de Productos Premiun y Gourmet’
Chary Serrano
18 Nov, 2016
Lujo-Gourmet.com es una plataforma de apoyo a las marcas Premium andaluzas.
Ofrece además el curso de la UCO ‘El Mercado del Lujo: Exportación y Marketing de Productos Premiun y Gourmet’ de dos días de duración. Un curso que se ha convertido en un referente en España por la calidad de las marcas que participan: Vega-Sicilia, Covap, Indi Drinks, Puerto de indias, 5 Jotas, Pancracio, Castillo de Canena, RioFrio, etc. y otros PATROCINADORES.
El pasado octubre fue la 2º edición del curso, de nuevo con gran aceptación. Todas las plazas se cubrieron tanto por estudiantes de la UCO,como por profesionales de diferentes sectores.
Se celebró nuevamente la Fundación Cajasol, Córdoba,
Las ponencias fueron muy interesantes, por los gerentes y/o propietarios de las diferentes empresas dedicadas a la producción, venta y exportación de marcas reconocidas por su calidad.
El programa completo de ponencias y las catas que se hicieron en los intermedios podéis verlos AQUÍ
Un buen plantel de profesionales que contaron sus experiencias desde la creación de sus empresas.
Organiza:
Universidad de Córdoba - Máster de Comercio Exterior e Internacionalización de Empresas.
Colaboran:
Plan Galileo de Innovación y Transferencia de la Universidad de Córdoba
Córdoba, Ciudad-Mundo
Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, ceiA3
Coordinan
Dr. Antonio Ruiz. Universidad de Córdoba (Director)
Dr. Fernando Fuentes. Universidad de Córdoba
Drª. Luna Santos. Universidad de Córdoba
Honorio González (consultor estrategia y expansión internacional)
Luis Martínez (coordinador eventos y catas)
Formato:
El curso combina varias metodologías docentes: conferencias, mesas redondas, seminarios de evaluación y casos de éxito relacionados con la exportación y el marketing internacional de productos gourmet y premium. Pretende, además, convertirse en un punto de encuentro entre empresas y universidad, y en un foro de debate sobre las últimas tendencias en este sector como, por ejemplo, el 'eco-gourmet' y su relación con la sostenibilidad.
En la sección de NOTICIAS, podéis ver información sobre la gala de presentación que tuvo lugar el 13 de Junio.
Como clausura a estos 2 dias, tuvo lugar una gran cata de productos premium, que constaba de dos partes:
La primera dedicada al atún rojo de almadraba y salazones de la prestigiosa casa Herpac, maridada con vinos seleccionados de la DOP Montilla-Moriles y Jerez, a cargo del sommelier José Joaquín Cortés, nariz de oro 2012 y colaborador de Máster Chef.
Herpac, empresa familiar radicada en Barbate, lleva más de treinta años elaborando salazones, ahumados y conservas de gran calidad con una gama gourmet.
La segunda cata está dedicada a la centenaria casa The Macallan. Probamos los whiskies más prestigiosos de la destilería como la gama Sherry Oak, o la serie 1984.
The Macallan es una de las destilerías de whiskey más reconocidas, Sigue siendo el Single Malt de referencia. Este prestigio sin igual se basa en la utilización de los mejores ingredientes y en un exclusivo proceso de elaboración, que perpetúa una tradición que data de 1824.
La cata estuvo dirigida por Francisco Tabares.
