TAPITAS PARA EL FIN DE SEMANA
Chary Serrano
02 Feb, 2007
Aqui os dejo unas tapitas que aunque son muy sencillas y comunes, cada uno les da su toque especial
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PULPO CON PIMENTÓN:
Cortar el pulpo a rodajitas, poner por encima un chorrito de aceite de oliva macerado con ajo y espolvorear bastante pimentón dulce.
Meter en horno precalentado a 180º y apagado, para que entibie.
Servir.
MEJILLONES ALIÑADOS
Majar en un mortero un ajo con sal y echar perejil picadito.
Seguir majando y poner zumo de limón, caldo de cocer los mejillones y un chorrito de aceite de oliva virgen.
Echar sobre los mejillones abiertos por la mitad recién hervidos.
Pulguita abierta, con jamón serrano, queso fresco y gotitas de aceite de oliva virgen extra.
Cortamos la pulguita por la mitad a lo largo. Ponemos un chorrito de aceite, encima lonchas muy finas de jamón y sobre ellas rodajitas de queso fresco con aceite.
Que paséis un buen fin de semana.
