TAPITAS PARA EL FIN DE SEMANA

Chary Serrano Chary Serrano 02 Feb, 2007

Aqui os dejo unas tapitas que aunque son muy sencillas y comunes, cada uno les da su toque especial

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PULPO CON PIMENTÓN: 

Cortar el pulpo a rodajitas, poner por encima un chorrito de aceite de oliva macerado con ajo y espolvorear bastante pimentón dulce.
Meter en horno precalentado a 180º y apagado, para que entibie.
Servir.

TAPITAS PARA EL FIN DE SEMANA

MEJILLONES ALIÑADOS

Majar en un mortero un ajo con sal y echar perejil picadito.

Seguir majando y poner zumo de limón, caldo de cocer los mejillones y un chorrito de aceite de oliva virgen.

Echar sobre los mejillones abiertos por la mitad recién hervidos.

TAPITAS PARA EL FIN DE SEMANA

Pulguita abierta, con jamón serrano, queso fresco y gotitas de aceite de oliva virgen extra.


Cortamos la pulguita por la mitad a lo largo. Ponemos un chorrito de aceite, encima lonchas muy finas de jamón y sobre ellas rodajitas de queso fresco con aceite.

TAPITAS PARA EL FIN DE SEMANA

Que paséis un buen fin de semana.

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.