PIÑA RELLENA DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO

Publicado en 22 Diciembre 2015

Esta receta es muy lucida, especial para fiestas y muy de Navidad.

Es una buena combinación de vegetales y marisco, que mezclados con la piña y servidos en la misma realza mucho el conjunto.

Aquí veis que bien presentada queda.

PIÑA RELLENA DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO

Ingredientes:
1 piña natural
100g. de gambas peladas y cocidas
8 palitos de cangrejo
1 /-2 lechuga iceberg
mayonesa, o salsa rosa, al gusto.

.

Comenzamos partiendo la piña a lo largo en dos mitades. Sacamos toda la pulpa, la partimos en trocitos y reservamos en un colador, tanto las mitades de piña boca abajo, como la pulpa, recogiendo el zumo debajo. Ese zumo no nos va a servir para hacer la receta, pero sería una lástima perderlo ¿verdad?

Pelamos y picamos la manzana en trozos pequeños.

La lechuga la partimos en juliana fina.

También troceamos los palitos de cangrejo y si las gambas son grandes, se parten por la mitad.

Lo mezclamos todo y añadimos mayonesa o salsa rosa a nuestro gusto.

Yo prefiero mayonesa... y poca.

PIÑA RELLENA DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO

Se mezcla todo. El resultado que me gusta es que sea un relleno suave y fácil de comer con cucharilla. No le pongo sal.

Se rellenan las dos mitades y se presentan con unas rodajas de limón adornando el conjunto.

PIÑA RELLENA DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO

Con esta receta participo en el "Reto Color y Sabor de Temporada", de Diciembre

Fruta elegida: La piña.

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Ver las bases e instrucciones en:
http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada/

Escrito por Chary Serrano

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Pilar 01/27/2016 13:46

Una receta de lo más vistosa que no dejará a nadie indiferente :)

Maria Amparo 01/18/2016 18:43

Me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa este plato... que rico!!! Felicidades, tiene una pinta fantástica ^_^

Andrea 01/02/2016 18:28

¡Qué buena pinta y lo bien que luce la piña en la mesa! Espero que hayas comenzado con muy buen pie el 2016.

Raksha 12/30/2015 10:33

Una presentación estupenda y muy festiva. Feliz Año.

maribel 12/29/2015 06:34

Muy rico y refrescante , feliz navidad xD

natalia 12/23/2015 23:40

Que buena pinta tiene esta piña, recuerdo que la primera vez que comi piña rellena fue en una boda y me encanto. Besos y feliz navidad.

Alicia 12/23/2015 10:44

Que idea tan original, jamás se me habría ocurrido combinar estos ingredientes.... pero tomo nota!! Tiene una pinta deliciosa ;) Bss

aranzazu 12/22/2015 15:38

Anda que original, me encanta la idea de rellenar la piña, un plato para sorprender a los invitados.Un besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

La hondonada de los dulces 12/22/2015 15:06

Jo siempre tengo ganas de preparar algo así y nunca encuentro el momento!!para enero y mi operación bikini me la apunto desde ya!
besotes chary!