ENSALADA CON COLAS DE LANGOSTA (SURIMI)

Publicado en 12 Enero 2011

Terminaron las fiestas, los adornos, los villancicos... ya estamos casi a mediados de enero y entre unas cosas y otras se me han pasado semanas sin publicar.
Aunque os he ido felicitando primero las navidades y luego el año nuevo en portada de mis blogs, aprovecho esta primera receta del año para desearos nuevamente que éste venga lleno de paz, felicidad y venturas para todo el mundo.

Como no podemos obviar que estamos en plena cuesta de enero, iré poniendo recetas sencillas y, sobre todo, baratitas.
Y muchas de reciclaje total.

¿Quien no tiene en la despensa, el congelador o el frigorífico productos a medio gastar o sin empezar? Pues vamos a darle salida de la mejor forma.

Para abrir boca, tenía en el congelador 3 colitas de langosta... bueno, de "imitación" que el presupuesto no da para tanto.
Como somos 3 en casa, normalmente, no están mal para un entrante, así que aprovechando las últimas lechugas de mi huerto (que entre las heladas, lluvias y un topo graciosillo, hemos recogido menos de la mitad) y los últimos cherrys (demasiado han durado) hice este plato tan sencillo como rico.

INGREDIENTES:
3 colas de langosta (surimi)
Hojas de lechuga

SALSA ROSA (a mi manera y con lo que tenía)
3 cucharadas de mayonesa ligera

1 cucharada de ketchup

1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de salsa de soja

Lavamos las hojas de lechuga con agua y vinagre, las enjuagamos y ponemos a escurrir.
Lavamos los tomatitos.
Hacemos la salsa mezclando bien todos los ingredientes.
Ponemos las colitas sobre un lecho de hojas de lechuga, las bañamos con la salsa y decoramos con los tomatitos.

Y nada más.

Vamos, que están ricas y rapidas de hacer. Y si os ha sobrado merluza o algún trozo de pescado, aplicad la misma receta, que os va a gustar.

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #ENTRANTES, #APERITIVOS: frios, #COCINA NAVIDEÑA

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Chary Serrano 01/21/2011 07:13

Nathalie, Mar y Juani, gracias por visitarme y por los comentarios.

Si soy seguidora vuestra es porque ofreceis calidad.

Juani 01/19/2011 18:56

Hola Chary, gracias por el comentario y hacerte seguidora,yo me hago del tuyo ,me encanta la variedad de blogs que tienes.La ensalada una delicia.
Un besín

Anhelos de mar 01/19/2011 17:52

Que sencillez y que ricura a la vez.
Yo tampoco había reparado en estas colas de langosta de surimi, las buscaré

bizcocho mundiales! 01/19/2011 15:39

Hola Charry gracias por visitar y quedarte por mi blog. Yo me quedo por aqui también. Me encanto lo fácil que es. Nathalie (mundo bizcocho)

Chary Serrano 01/18/2011 12:20

Aqui están las recetas con las mismas colas. Estupendas, y diferentes a ésta
BRANDADA DE BACALAO CON ENSALADA DE LANGOSTA Y SAL...

Chary Serrano 01/18/2011 11:55

Común, langosta no es... es sucedáneo.

Carlos, ¿has visto como cada día se aprende algo? la tienes en la sección de congelados de algunos super, y por supoeusto en grandes superficies y _C. I., al lado de los palitos, de las gulas...

Jairo, desde luego que quedas bien y todavìa mejor si se hace mas sofisticada, bien en otra receta o en presentación.
Tengo una muy antigua hecha por mi yerno con esas mismas colas y que está aquí en link en "quizás también te interese", luego pongo aquí el enlace, que la voy a revisar, que parece que se le ha borrado la foto y se la voy a volver a poner

jairo F.Quindós 01/16/2011 23:37

Chary pero que facil esta receta me la apunta es hasta elegante, para quedar bien, un besazo desde mis mundos

carlos63 01/16/2011 20:32

Me gusta esa ensalada y sobre todo el precio. No sabia que habían colas de langosta de surimi. ÑAM, ÑAM se me esta haciendo la boca agua.

Saludos.

Común 01/13/2011 19:25

Hola!!
se ven deliciosos, pero no se si algún día comprare langosta....que lo disfrutes.

Espero que este año te encuentre con muchos proyectos y muchas recetas.

Un abrazo de oso.

Chary Serrano 01/12/2011 23:43

Pues si, chicas, viene estupendamente para hacer una "cura" después de los excesos.

Julia, yo uso palitos Krissia troceados en las ensaladas y quedan mejor y mas finos que con las colitas.

Dely 01/12/2011 23:25

Una receta sencilla y muy rica. Ideal para bajar los excesos de estas fiestas navideñas.
UN besín.

orquidea59 01/12/2011 19:36

Pues sencillo y rico. Además viene de bien ahora las ensaladas.
Beso de Orquidea59

Lídia 01/12/2011 16:47

yo he usado este surimi en ensaladas y da el pego no?

besos

Nati 01/12/2011 16:23

Estas ensaladitas viene geniales para descansar el estómago jajaja. Un besazo.

Chary Serrano 01/12/2011 16:14

Hola JAVIER. Igualemtne te lo deseo.

Maite, es verdad que lo recogido en el huerto es de una calidad y un sabor que no encuentras normalmente en el mercado.

Don Camilo y Caldereta 01/12/2011 16:00

Que lujo de ensalada, es sencilla y tiene una pinta muy rica, pero sobre todo por los ingredientes recogidos de tu huerto. Que envidia!!!
bsts. maite

Javier 01/12/2011 15:03

Sencillo y super rico, me encanta esta combinación

Espero que este año sea muy bueno para ti y rodo los que te rodean.

Saludos