BACALAO SALTEADO CON GULAS
Chary Serrano
06 Nov, 2009
El Bacalao salteado con gulas es un plato muy rico, con un gran sabor y se hace en pocos minutos.
Es ideal para entrante, para cena... Para quedar bien con poco trabajo cuando tienes invitados o disfrutarlo en una comida en familia.
Una preparación muy sencilla pero de un resultado extraordinario.Un plato de etiqueta, a pesar de su sencillez.
Cómo se hace el bacalao salteado con gulas:
Se pelan y cortan a láminas muy finas los ajos y se refríen en el aceite.
Cuando se empiezan a dorar se pone la guindilla, (entera o troceada, a vuestro gusto) se revuelve y se echa el bacalao desalado y a tiras, que se salteará a fuego fuerte.
Ingredientes para 4 comensales
- 200 g. de bacalo desalado a tiritas
- 200 g. de gulas
- 2 ó 3 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
En cuanto esté doradito el bacalao se le ponen las gulas, se revuelven rápidamente, se emplata y se sirve.
Así de rápido y de fácil.
Lo he adornado con una ramita de perejil.
