ROSCOS FRITOS

Publicado en 12 Marzo 2009

INGREDIENTES:
1 huevo
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de anis
1 papelillo de gasificante (los 2 sobres)
harina
Ralladura de limón una pizca de sal

Batir bien el huevo, echar el azúcar, agregar la ralladura de limón, la leche y el anís y seguir batiendo, luego se pone en un vaso la leche y se le echa el papelillo de gasificante, que sube mucho, se le agrega a la mezcla y a continuación se pone la harina tamizada. He utilizado la de Mercadona de reposteria, aproximadamente 5 cucharadas colmadas. Mezclar bien.

La masa debe de quedar muy blandita, ponerse aceite en las manos y hacer bolitas. Se va metiendo un dedo haciendo el agujerito.

Se hacen también formando un rulito y pegándolos.

Se frien en aceite que no esté demasiado caliente, para que se hagan bien por dentro.

Unos están rebozados con azucar glass y canela, mas pequeñitos.

Y otros con azúcar normal y canela, algo más grandes y gorditos

Escrito por Chary Serrano

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Anonymous 04/11/2012 22:05

chari mi mama los asia perollo no tenia lareceta de los rosco de nuestra cordoba gracias por la receta estandi ciendo comeme

Chary Serrano 04/03/2009 01:00

Me alegro que os gusten, están muy ricos y son facilitos

Nieves 03/13/2009 13:58

Muy buenos esos roscos. Están diciendo cómeme.

Besos

María 03/12/2009 22:32

Mi madre los hace y vuelan. estan realmente deliciosos.

Emma 03/12/2009 22:28

Chary, esta receta es perfecta para hacerla con mis niños... les encanta trastear en la cocina :D

Un abrazo.

P.D.: Por cierto, la sopa de col, bueniiiiisima!!!, aunque en casa sólo a me gusta a mi la col.