pescados: CABALLA

CABALLA Y SETITAS DE HUEVOS

CABALLA Y SETITAS DE HUEVOS

Este plato lo hago de vez en cuando solo con los huevos o, como esta vez, con pescado.Es muy apropiado para niños como plato único, sobre todo cuando no les gusta el pescado, porque lo "disfraza" un poco entre los ingredientes y adornos. Yo he utilizado caballa, pero da igual con lo que se acompañe: fietes de merluza, de rosada, de lenguado, etcINGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:1 caballa grandecita4 tomates de bola pequeños y bien rojos1 trozo de pimiento verde1 trozo de pimiento rojoLechuga4 huevos pequeños (no de codorniz)1 huevo para hacer mayonesaaceite de oliva virgen extraaceite de giras...

pescados: CABALLA ENSALADAS

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.