CABALLA Y SETITAS DE HUEVOS
Este plato lo hago de vez en cuando solo con los huevos o, como esta vez, con pescado.Es muy apropiado para niños como plato único, sobre todo cuando no les gusta el pescado, porque lo "disfraza" un poco entre los ingredientes y adornos. Yo he utilizado caballa, pero da igual con lo que se acompañe: fietes de merluza, de rosada, de lenguado, etcINGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:1 caballa grandecita4 tomates de bola pequeños y bien rojos1 trozo de pimiento verde1 trozo de pimiento rojoLechuga4 huevos pequeños (no de codorniz)1 huevo para hacer mayonesaaceite de oliva virgen extraaceite de giras...
