pescados: CABALLA

CABALLA Y SETITAS DE HUEVOS

CABALLA Y SETITAS DE HUEVOS

Caballa y setitas de huevos duros

Este plato lo hago de vez en cuando solo con los huevos o, como esta vez, con pescado, concretamente con caballa.

Es muy apropiado para niños como plato único, sobre todo cuando no les gusta el pescado, porque lo "disfraza" un poco entre los ingredientes y adornos.

Yo he utilizado caballa, pero da igual con lo que se acompañe: filetes de merluza, de rosada, de lenguado, etc. A gusto de los comensales.

Para hacer las setitas de huevo duro:

Cortamos los tomates por algo más de la mitad, procurando que queden como un sombrerito y lo...

pescados: CABALLA ENSALADAS MICROONDAS

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.