SAN RAFAEL, HISTORIA, FIESTA Y TRADICION

Con dispensa especial, se celebra en Córdoba el 24 de Ocubre el dia de San Rafael, puesto que a todos los efectos se trasladó el dÍa del Santo al 29 de Septiembre, pero como aquí la tradición está muy arraigada, se sigue celebrando este dÍa.

Es nuestro Ángel Custodio, no es nuestro patrono, que son Patronos de Córdoba los mártires San Acisclo y Santa Victoria.

Peregrino con bastón y cantimplora, con un pescado en la mano, desde la Edad Media se atribuyó su protección contra una epidemia de peste, tras varias apariciones a un fraile llamado Padre Roelas.
El Libro de Enoc (s. II a. C.) menciona a Rafael como el Santo ángel de los espíritus de los humanos, y el encargado de las enfermedades y de todas las heridas de los hijos de los hombres.

Son muchas las esculturas que sobre él hay en Córdoba, repartidas por diferentes sitios. Quizá las mas conocidas sean la que está en el Arco del triunfo , la del centro del Puente romano, y en el lateral de la Iglesia de San Basilio, en las fotos de abajo.

Se le rinde culto en la Iglesia del Juramento de San Rafael y la hermandad del Arcángel San Rafael hace actos religiosos en su honor, que suelen culminar con una misa en la Catedral el día 24 de octubre, presidida por el Obispo.

Este día la tradición cordobesa es ir de perol al campo, especialmente al parque periurbano de Los Villares, aunque se habilitan otros sitios en espacios públicos y sobre todo, en fincas particulares y, como no, en viviendas.
 El dicho "ir de perol"  es porque se llevan todos los utensilios e ingredientes al campo, y no podían olvidar el "Perol", sartén grande y honda de dos asas, que es donde se cocina el arroz, aunque también se hace actualmente en paellera.

El Parque periurbano de Los Villares es uno de los sitios mas concurridos desde hace años para este tipo de celebraciones por tener zonas habilitadas para hacer comidas, barbacoas, asientos, mesas, etc. 

Lo tradicional es un buen arroz, precedido de un tapeo y unas sardinas asadas.

Y de postre nuestro Pastel  Cordobés .

Hecho a base de hojaldre , azúcar, canela y cabello de ángel, también se le solía poner jamón serrano en el interior,en ocasiones especiales, como indico en mi receta.

Una fiesta popular y muy celebrada en Córdoba, especialmente entre los muchos Rafaeles y Rafaelas que celebran su onomástica, entre la fiesta, la diversión, encuentros, amigos, familia, y fervor religioso.