POPS DE GALLETAS OREO Y FONDANT

Chary Serrano Chary Serrano 31 Oct, 2013

Vídeo Receta   #RecetasSolidariasParaNavidad.

Hoy os traigo una receta sencilla, pero muy lucida, que hará las delicias de los mas pequeños de la casa... y de los demás también.

Los ingredientes son fáciles de encontrar, asequibles y más fáciles de trabajar.

Ideal para ocupar una tarde con niños, pues ellos mismos pueden ayudar en la realización. Os garantizo que se divertirán y aprenderán, sin riesgo, sin fuego, usando sus galletas preferidas y con un buen resultado.

 

POPS DE GALLETAS OREO Y FONDANT

El vídeo donde veréis todos los detalles del paso a paso podéis verlo en mi canal de Hitsbook: AQUÍ

INGREDIENTES:

15 galletas Oreo (o marca blanca)

1 tableta de chocolate blanco

masa fondant blanca

colorantes en gel

Pincel para pegar las figuras

  • Opcionales:

Palitos para sujetarlos

Los artículos que recomiendo para emplear, de Silikomart (pincha en cada referencia)

Sugar paste, Colorantes, Cortadores, Candy Sugar, Palitos Easypop, Palitos de madera Mini Sticks

Comenzamos fundiendo el chocolate:

Lo troceamos en un bol y lo ponemos en microondas en intervalos de 30 segundos, comprobando su estado, hasta que esté derretido.

O derretirlo al baño María, teniendo mucho cuidado que no entre ni una gota de agua, pues se nos estropearía.

Mezclamos bien el chocolate, hasta que se nos quede una crema lisa.

Abrimos la galletas en dos.

Ayudándonos con una cucharita ponemos en una mitad de cada galleta chocolate y lo distribuimos con un palito. Cuando esté la superficie de la galleta llena, le ponemos en el centro un palito y tapamos con la otra mitad. Con otro palito pulimos los bordes.

POPS DE GALLETAS OREO Y FONDANT

Cuando las tengamos todas pegadas, nos ponemos a preparar el fondant.

Si no tenéis costumbre de hacer muchas cosas con fondant podéis comprar una bolsa de blanco y colorantes en gel. Con 3 colores básicos: amarillo, verde, rojo, por ejemplo, podéis hacer muchos colores.

El fondant (Sugar paste) se utiliza a trozos pequeños, como una pelota de ping pong y el sobrante siempre se guarda en film, bien sellado y metido en una bolsa de plástico y luego en un recipiente hermético: bote, lata, etc. Si le da el aire se estropea.

Utilizaremos guantes con los que podamos trabajar bien, porque si no las manos se nos tintarían. Yo prefiero los de vinilo.

Sacamos dos porciones y con un palillito de madera que introducimos en el gel vamos tintando primero un trozo, amasamos hasta dejar el color compacto y luego hacemos lo mismo con la otra porción.

Tened en cuenta que los colorantes son muy potentes y con muy poca cantidad hay suficiente.

Entre tinte y tinte, lavad bien los guantes, es decir: con los guantes puestos, como si nos laváramos las manos con agua caliente. Esto es para que se limpien de colorante y no se mezclen los colores cuando cambiemos a un trozo nuevo. No hace falta cambiar de guantes, pero si lavarnos a menudo.

Los aplanamos con un rodillo, como de medio centímetro de grosor y con corta pastas pequeños hacemos las figuras que elijamos.

Para las próximas fiestas podemos utilizar motivos navideños y nos quedarán muy apropiados.

POPS DE GALLETAS OREO Y FONDANTPOPS DE GALLETAS OREO Y FONDANT

Una vez tengamos recortados los motivos, los pegamos utilizando un pincel fino que mojaremos en el chocolate antes preparado, lo distribuimos bien por la figura y lo pegamos a un lado de la galleta.

Los vamos dejando que endurezcan y a continuación pegamos el otro lado.

Si el chocolate se pone duro lo metemos en el microondas unos segundos y revolvemos bien.

Os doy una receta básica, sencilla, pero que cada uno puede mejorar añadiendo cosas, poniendo mas adornos.

Por ejemplo: perlitas de azúcar, azucarilos de colores, etc (Candy Sugar) o figuritas mas pequeñas de fondant de diferentes colores. Lo importante es desarrollar vuestra imaginación y creatividad.

Para presentarlos, en esta ocasión he puesto media manzana cubierta con papel de aluminio, pero podéis utilizar materiales como fibra verde seca, prensado blanco, media naranja, o en vasitos

Os dejo enlaces a recetas mías donde podéis ver otros cakes pops presentados de forma diferente.

http://micocinayotrascosas.com/2012/10/mi-curso-de-cake-pops-en-el-aula-de.html

http://micocinayotrascosas.com/2012/07/cake-pops-de-dulce-de-leche.html

http://micocinayotrascosas.com/2013/01/cake-pops-de-chocolate-y-de-queso.html

http://micocinayotrascosas.com/2013/05/cakes-pops-diferentes-y-rapidos.html

También podéis hacerlos con Palitos de madera

Y sin palito, como veis en las fotos. Utilizáis solo el chocolate para rellenar y los presentáis en bandeja, cestillo, etc.

El vídeo con todos los detalles, en mi canal de You tubeEl vídeo con todos los detalles, en mi canal de You tube
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Con esta receta colaboro una vez mas en el Reto #RecetasSolidariasParaNavidad.

Se está elaborando bajo esta etiqueta un recetario amplio con recetas de bajo coste, pero dignas de estar en las mejores mesas.

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POPS DE GALLETAS OREO Y FONDANT
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.