PAVO ADOBADO, BERENJENA Y CEBOLLA, A LA PLANCHA
Chary Serrano
26 Oct, 2011
Un preparación rápida y sabrosa
RECETA:
Ingredientes para 2 personas:
4 filetes de pavo adobado
2 berenjenas
1 cebolla grande
sal
aceite de oliva
tomate frito para acompañar
Lavamos las berenjenas y las cortamos a lo largo en lonchas de un 1 cm. aproximadamente. Las salamos y dejamos en una pasadera para que suelten jugo.
Ponemos a calentar la plancha al máximo y cuando esté caliente colocamos sobre ella, en un extremo, las rodajas de cebolla con sal por encima. A continuación ponemos las lonchas de berenjena y por último las lonchas de pavo. Dejamos que se hagan unos minutos y les damos la vuelta.
En ese momento les ponemos aceite por encima y en 2 minutos estará todo asado.
Retiramos de la plancha, emplatamos y acompañamos de una cucharada generosa de tomate frito en cada plato.
El vídeo en Hitsbook:
http://www.hitsbook.com/es/hits/cooking/pavo-adobado-berenjenas-y-cebolla-asados/
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