COPA DE DOS HELADOS DE CHOCOLATE

Publicado en 15 Agosto 2013

Hace poco mi hija mayor me regaló la heladera del Lidl y ya he hecho varios helados.

El primero fue de chocolate. Hice una receta que viene del helado de vainilla, pero le añadí chocolate en polvo  Valor

La heladera es muy sencilla, solo tiene una velocidad y un gran cubo que hay que mantener en el congelador 24 h. antes de hacer el helado.

Mezclas los ingredientes, los pones a enfriar, sacar la heladera, la montas con el cubo recién sacado del congelador y le das a la velocidad.  Vas vertiendo la mezcla por el orificio rectangular que hay en la tapa y la dejas que enmanteque. 

Si está la mezcla muy fría,  en 20 min. tienes el helado hecho, aunque en las instrucciones pone 40 min.

COPA DE DOS HELADOS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
200 ml. leche semi desnatada
2 yemas de huevo
200 ml. nata para montar (35 % M.G.)
150 gr. azúcar
1 paquetito de azúcar vainillado
150 g.de chocolate en polvo Valor sin azúcar

.

Yo no soy partidaria del huevo crudo en verano, así que mezclé todos los ingredientes en Thermomix a veloc. 3, 50º, 3 min. Con eso las yemas no estarán crudas.

Lo puse en una jarrita, dejé que enfriara y lo metí en el congelador para que se pusiera bastante frio, unos 20 min.

Como he dicho antes, se monta la heladera, se mete el cubo directamente desde el congelador, se tapa, se pone en marcha y se va vertiendo la mezcla poco a poco.

Ella va dando vueltas con la pala y vamos viendo como la mezcla se va volviendo consistente. Cuando veamos que está como un helado, la paramos.

Ya está listo para servir.

Es un helado consistente, de color marrón oscuro y muy sabroso.

Otro día repetí la receta, esta vez para hacer dos tipos de helado y servirlos en copa.

Hice la receta anterior, saqué el helado a un hermético y lo metí en el congelador, para hacer otro. (De vez en cuando lo sacaba y lo removía bien con una cuchara).

Lavé el vaso, lo sequé y volví a meter en el congelador unas 3 horas, pues aún estaba muy congelado (el cubo se mete en el congelador dentro de una bolsa de plástico).

Hice una nueva mezcla exactamente igual, pero añadiendo en vez del chocolate en polvo, una tableta troceada de 150 g. de Chocolate con Leche Valor de Mousse de Avellana Sin Azúcares Añadidos .

Hice la misma operación: mezclar, enfriar la mezcla, montar heladera, sacar cubo, enmantecar.

El resultado fue un helado de color mas claro y un rico sabor, mas suave.

Ya tenía los dos tipos de helado para la copa. También añadí unas obleas en forma de corazón.

La empresa Valor me envió hace unos meses su selección completa de chocolates y bombones sin azúcar y desde entonces la estamos disfrutando.

En esta receta empleé estos dos productos:

COPA DE DOS HELADOS DE CHOCOLATE
COPA DE DOS HELADOS DE CHOCOLATE

Una vez terminado, puedes dejarlo en la cubeta dentro del frigorífico unas horas.

Antes de la comida ya había sacado al frigorífico el helado anterior que tenía en el congelador, así los dos tenían la misma consistencia.

Cuando llegó la hora del postre, con una cuchara de helado puse en cada copa un chorrito de sirope de chocolate, una bola de cada mezcla y los completé con nata en spray; espolvoreé con chocolate en polvo Valor, le puse a cada copa una oblea y los serví.

COPA DE DOS HELADOS DE CHOCOLATE

Están riquísimos, se hacen fácilmente, sabemos los ingredientes que llevan y son un gran postre.

Además esta receta la voy a usar como base para hacer otros helados, de vainilla o nata, o añadiéndoles diferentes tipos de chocolate, e incluso terminarlos con trocitos de galleta, bolitas de chocolate, frutos secos, etc.

Ideas decoraciones Valor: http://www.valor.es/es/reposteria-valor/4/

COPA DE DOS HELADOS DE CHOCOLATE

Como sobró helado, los dejé en sendos herméticos.

Cuando lo vuelves a sacar lo dejas un rato en el frigorífico y lo mezclas con una cuchara hasta que coja consistencia, pues hace algún cristalito.

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #chocolate, #helados, #postres: VARIOS, #Pruebas marcas comerciales

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julia 08/15/2014 14:01

Ummmhhh!!! Delicioso!!!

Carnet Manipulador de Alimentos 11/29/2013 17:17

deliciosos!

Chary Serrano 11/29/2013 18:31

¡¡gracias!!

Chary Serrano 08/21/2013 00:51

Gracias por vuestros comentarios.

Efectivamente, la heladera es muy buen regalo. La estoy usando a menudo. Ya pondré mas recetas

dely 08/18/2013 01:08

Que regalazo te han hecho, estupendo para preparar estos riquísimos helados que nos traes hoy. Una delicia.
Un besín.

thermo 08/17/2013 20:45

Sencillamente deliciosa.
Besazos.

Mari 08/16/2013 10:58

Yo también estoy encantada con mi heladera de Lidl! jejeje y esta receta tiene que ser muy rica, la pobrare con mi nueva heladera ;)
Besos!

mary 08/16/2013 10:51

Delicioso, qué buena pinta tiene. Ideales para espantar estos horribles calores...

Sabina 08/16/2013 07:02

Mmmmmmm que bueno debe de estar! para este tiempo..fenomenal.

miguel 08/15/2013 21:52

Te han quedado estupendos. Enhorabuena

Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com