BOMBONES HELADOS DE NATA, CHOCOLATE Y ALMENDRA

Chary Serrano Chary Serrano 17 Jul, 2017

BOMBONES HELADOS DE NATA, CHOCOLATE Y ALMENDRA
Bombones helados de nata, chocolate y almendra

El postre que os traigo hoy es muy fácil, al ser la base un helado comprado hecho.

Si quieres hacer tu mismo el helado, pùedes consultar esta receta de helado de chocolate con nueces y nata, que explico cómo se hace en heladera y se puede hacer de cualquier ingrediente: coco, turrón, fresa, vainilla, etc.) 

El resultado es estupendo, con muy pocos ingredientes y se hace en un tiempo récord.

Ingredientes para 6 a 8 comensales

  • 1 barqueta de helado de nata (o del sabor que prefieras)
  • 1 tableta de chocolate postres negro para fundir
  • 4 cucharadas de Almendras fileteadas
  • 1 brick pequeño de nata de cocinar

Cómo se hacen los Bombones helados de nata, chocolate y almendra:

Ponemos a fundir el chocolate troceado en el microondas con un chorrito de nata de cocinar, como medio minuto. Lo sacamos y lo ligamos. Normalmente lo tendremos que poner otra vez, unos 15 o 20 segundos más y revolver bien hasta que esté bien disuelto.

BOMBONES HELADOS DE NATA, CHOCOLATE Y ALMENDRA
Bombones helados de nata, chocolate y almendra

Le ponemos las almendras y revolvemos.

Yo he puesto crudas las almendras, pero si te gustan más que estén tostadas, solo tienes que pasarlas unos minutos por una sartén antiadherente.

Si la crema de chocolate queda muy espesa, iremos añadiendo un chorrito de nata muy caliente, sin dejar de remover, pero con mucho cuidado, no se nos vaya a quedar líquido.

Debe quedar espeso, pero lo suficientemente fluido como para poder cubrir las bolas de helado sin apelotonarse.

BOMBONES HELADOS DE NATA, CHOCOLATE Y ALMENDRA
Bombones helados de nata, chocolate y almendra

Hacemos bolas de helado y las cubrimos con el chocolate con almendras.

Si os gusta más sin almendras, solo hay que fundir el chocolate como indico.

BOMBONES HELADOS DE NATA, CHOCOLATE Y ALMENDRA
Bombones helados de nata, chocolate y almendra

Para despegarlas del plato donde las hayamos bañado, debemos tener cuidado en no romperlas. Para eso lo mejor es utilizar una espátula de silicona.

Si las vamos a servir en ese momento, que es lo que yo hice, las vamos sirviendo una a una, o dos, en cada plato.

Si las vamos a hacer con tiempo, las metemos en el congelador en cuanto las bañemos, no se vaya a derretir el helado.

Presentación de los bombones helados:

Los servimos adornados con unas hojitas de menta o hierbabuena.

 
BOMBONES HELADOS DE NATA, CHOCOLATE Y ALMENDRA
Bombones helados de nata, chocolate y almendra
 
Si me quieres hacer alguna pregunta sobre esta receta, espero que me la dejes en "Mostrar comentarios" al final de la misma.
 
También te dejo seguida de la receta, otras de helados publicadas en el blog.
 
Gracias por tu visita.
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.