SOPA DE VERDURAS CON ARROZ Y JAMÓN “Mesa para 7.000 millones”,

Publicado en 18 Noviembre 2012

VÍDEO-RECETA

Hoy voy a hablaros de una iniciativa solidaria, una campaña para concienciarnos de los millones de personas que pasan hambre en el mundo.
La campaña “Mesa para 7.000 millones” reivindica el derecho a la alimentación en todo el mundo.
Denuncia que casi 900 millones de personas se van a dormir con hambre cada noche, mientras nuestro planeta produce alimentos suficientes para todos.

Desde Intermón Oxfam se han puesto en contacto conmigo y otros bloggers para que le demos publicidad a esta iniciativa y colaboremos con una receta que sirva para difundir este mensaje.

Con esta receta me uno y me siento a la mesa para 7.000 millones de personas de Intermón Oxfam, para que el único hambre que exista en el mundo sea el hambre de justicia
Puedes colaborar con ellos y tener mas información entrando en:  

También te agradecería difundieras ésto en tu blog y/o en las redes sociales o a través de email, a ver si entre todos procuramos que cada vez mas personas se puedan sentar a esta gran mesa.

Y ahora, la receta:

SOPA DE VERDURAS CON ARROZ Y JAMÓN

.Ingredientes para 6 comensales:
200 g. de calabaza
200 g. de hojas de col
2 ramas de apio
1 puerro
100 g. de jamón serrano a taquitos
100 g. de arroz (yo usé vaporizado)
1 l. de caldo
Agua suficiente para completar

El vídeo con el paso a paso podéis verlo en mi canal de Hitsbook.com y mas abajo lo veréis en You tube

Comienzo partiendo y pelando de piel y semillas la calabaza, que cortaremos las pulpa en trocitos.
Sacamos hojas de una col, le quitamos el tronco y las cortamos a tiras.
Limpiamos y troceamos las ramas de apio y el puerro.

Las ponemos en una olla con el caldo, que suelo ponerle el que guardo del cocido y ponemos a potencia máxima, que vaya hirviendo.(Yo uso olla a presión porque ahorro energía y tiempo)
Agregamos el jamón y algo de agua hasta completar la cantidad de caldo que vayamos a necesitar. Lo hago así porque el jamón aporta sabor y sal y si pusiera todo lo necesario en caldo, la sopa saldría demasiado sabrosa. Por eso mismo no utilizo sal.
Le pongo el arroz. El motivo de usarlo vaporizado, del que no se pasa, es porque suelo hacer esta sopa con tiempo y a la hora de servirla solo tengo que calentarla, así el arroz está en su punto.

Tapo la olla y la pongo a cocer hasta que esté todo tierno

El tiempo de cocción varia en función de la olla y el gusto de que nos quede mas o menos entera la verdura.
A mi me gusta ternita.

Es de temporada, muy nutritiva,  rica y en este tiempo sienta muy bien.
Y aquí la tenéis.

Y aquí el vídeo en You Tube:
http://www.youtube.com/watch?v=m6JiIYWRxyI&feature;=plcp

  

Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #PLATOS DE CUCHARA, #SOPAS Y CREMAS, #Video-receta, #JAMÓN SERRANO., #verduras, #ARROZ

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Chary Serrano 02/02/2013 00:07

Es una iniciativa que hay que secundar

Lola velasco 11/22/2012 07:32

Buenos días Chary. Tu humanidad y buen gusto en la cocina es más que bien avenido. La sopa está muy rica y apetitosa.
Bonito gesto.
Feliz día.

Bertha 11/21/2012 13:45

Un plato muy bueno para una iniciativa estupenda.
Besines

Nati 11/21/2012 01:27

Ideal para una cena ligerita. Un besazo.

Chary Serrano 11/21/2012 01:10

Muchas gracias, besos

Chary Serrano 11/21/2012 01:10

Si, es una lástima tirar comida cuando hay tanta gente padeciendo hambre.
Deberíamos ahorrar un poquito y dárselo a ellos

Chary Serrano 11/21/2012 01:08

Un beso Juan, gracias.

Chary Serrano 11/21/2012 01:08

Gracias Mercedes, feliz semana a ti también

Chary Serrano 11/21/2012 01:06

Gracias Red Rose, te visitaré para verla.

Chary Serrano 11/21/2012 01:06

Gracias Mamen por darnos esa opción es muy cómoda.

Jesús Berraquero 11/20/2012 18:29

Hola Chary :) una receta bien rica y para una buena causa,el hambre.Es cierto que son muchas las personas que no tienen nada que llevarse a la boca y que rebuscan en los contenedores de basura para comer algo,aunque esté caducado,pero aun estando pasado de fecha está bueno,los supers no pueden venderlo,una lástima que se tire comida.

Chary Serrano 11/20/2012 01:01

Gracias, las verduras también me gustan mucho y en cuanto llega el frío como mas las tomo es en sopa y en cremas calentitas.

Pamela 11/19/2012 20:47

HOLA CHARY, UNA BUENÍSIMA RECETA PARA UNA GRAN INICIATIVA, UN BESITO

JUAN 11/19/2012 19:11

Muy interesante y solidaria tu entrada de hoy, Chary. También interesante y oportuna la indicación de mamen, voy a hacer lo mismoq ue ha hecho ella: enviar un MSn. Un beso y gracias por compartir.

Mercedes 11/19/2012 13:52

Chary, una sopa muy sana y además por un motivo muy especial.
Feliz semana..

Red Rose 11/19/2012 09:55

Una receta muy rica y encima para una buena causa. Chary sigo tu consejo y me apunto a esta iniciativa.
Un beso.

Mamen 11/19/2012 08:11

Yo he colaborado de una forma muy fácil. Sólo hay que hacer el gesto de enviar un mensaje de móvil al 28018 y donas 1,20 €. Pido disculpas por contarlo porque sé que es odioso presumir de solidaridad cuando además lo que has donado son 1,20 € que nos gastamos en un café o en unas chucherías para los niños. Pero lo digo porque muchas veces nos para el hecho de pensar que para contribuir a una causa, tenemos que ir a un Banco a hacer un ingreso o hacernos socios de algo. Por eso quiero decir a las personas que puedan o quieran que existe esa opción. Estoy segura de que hay por ahí gente buena, gente maravillosa que con esa menudencia, con esa calderilla, es capaz de construir un milagro.
Gracias Chary por compartir solidaridad. Un beso.

Mila 11/19/2012 08:05

Una sopa fabulosa, las sopas de verduras me gustan mucho.
besos

http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

Chary Serrano 11/19/2012 00:33

Gracias Brenda

Brenda 11/19/2012 00:08

Muy bueno! Es un gusto encontrar lugares donde se comparte tan buena cocina! Les recomiendo una comunidad que tiene muy buena info, entre otras cosas, sobre recetas: https://www.facebook.com/Productos.Ledesma . Saludos!