FLAN DE LECHE Y GALLETAS, SIN AZÚCAR

Publicado en 6 Abril 2011

Este flan es bastante ligero y muy rico. Las galletas que empleo son de fibra, sin azúcar y sin sal y son solo para la base.
El conjunto de ingredientes lo hacen apto para diabéticos y dietas hipocalóricas.

Lo particular de esta receta es ofrecer un buen sabor con muy pocas calorías.

FLAN DE LECHE Y GALLETAS, SIN AZÚCAR

INGREDIENTES:

6 galletas de fibra sin azúcar y sin sal
2 huevos grandes
500 cl. de leche desnatada
3 hojas de gelatina
1 y 1/2 cucharadas de edulcorante líquido

Para terminarlo se puede espolvorear por encima canela. Yo lo he presentado con un poco de caramelo líquido, pero ésto no es tan aconsejable, aunque solo es una cucharadita diluido.

 

Ponemos a remojar en una poca de agua las hojas de gelatina.

 

Echamos en una batidora las galletas y las batimos hasta dejarlas en un polvo fino y reservamos.

 

Sin lavar el vaso, introducimos la leche, huevos, edulcorante y la gelatina escurrida.

 

Batimos hasta que quede una masa fina y la ponemos en un molde de silicona, que cubriremos con las galletas en polvo.

 

Lo metemos en microondas, a potencia media, unos 15 minutos. Dejamos en el interior 10 minutos, lo sacamos y ponemos en el frigorífico al menos 5 horas.

Para servir lo desmoldamos, de forma que quedarán las galletas como base.

Echamos por encima caramelo líquido,o espolvoreamos de canela y lo tendremos listo.

Se debe servir muy frío.

Cambios para hacerlo de forma convencional:

FLAN DE LECHE Y GALLETAS, SIN AZÚCAR

Escrito por Chary Serrano

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marisma 01/17/2015 21:16

Holaaaa, jo he venido corriendo al ver tu postre en el face, me ha encantado y al micro, se hace en un periquete!
Un besooo

Chary Serrano 01/19/2015 03:30

Gracias por tu visita Marisma

sefa 01/16/2015 23:26

Que rico debe estar, me llevo la receta, bsss.

Chary Serrano 01/17/2015 01:37

Hola Sefa, besos

Belén Díaz 06/16/2014 14:06

¡¡Qué buena idea Chary!! Además ahora con las calores, no apetece encender el horno y en el micro es mucho más fácil. Lo pruebo este finde que tenemos comida familiar y te cuento ;) Besotes guapa.

Chary Serrano 06/16/2014 19:33

Si Belén, ya me contarás.

malali 06/16/2014 12:11

Ke rico tiene ke star, a ver si me animo y lo hago

Chary Serrano 05/18/2011 01:00

Este flan siempre tiene buena aceptación, gracias por vuestros comentarios

Las Recetas de Manans 05/17/2011 16:51

Que bonito te quedó y me parece muy rico y apetitoso.

Mari Carmen S. 04/21/2011 20:38

Que rico y sencillo es este flan, otra receta pal bote, que lo hago. Que pases buena semana santa con tu familia.

Chari 04/21/2011 17:00

¡De verdad Chary! con que cariño te acuerdas hasta de los que estamos haciendo dieta con la llegada de la operación bikini (que por cierto este año lo tengo bastante más difícil).
Esta receta le tiene que gustar muchísimo a mi suegro a la que le gusta mucho la repostería y la que siempre apuesta por producto con fibra y con bajo contenido en azúcar.
La estoy convenciendo para que se compre un portátil y pueda así visitar tu blog que es una pasada (a ella le encantaría tus recetas).
Un besito grande y feliz Semana Santa guapa.

Chary Serrano 04/11/2011 11:19

Efectivamente, podemos disfrutarlo sin culpa ninguna.
Gracias maBel

maBel 04/11/2011 10:46

Divina la textura!!! es para comerlo sin culpas, esta muy buena esta receta!

Chary Serrano 04/08/2011 01:58

Gracias por los comentarios, sguro que os gustará

teresa 04/07/2011 18:17

Estupenda receta Chary me uno a la mayoria de tus seguidoras y no voy a ser menos, la voy a preparar. Un fuerte abrazo querida amiga.

Susana Inés Nicolini 04/07/2011 07:07

Ay ay ay Chary, que bien me vendría un flan de éstos a ésta hora. Se ve super bueno. Gracias guapa.
Un beso porteño

PD: el "Bienvenid@" quedó perfecto ;)

CORDOBESA 04/07/2011 00:11

Te anima ha hacer esta tarta, lo fácil que se ve de preparar y lo buena que debe de estar, además con pocas calorias, lo tiene todo para probarla ya.
Tomo nota de la receta, un abrazo Chary.

Chelo 04/06/2011 20:10

Este me parece que si voy a intentar hacerlo y ya te contaré Un abrazo

Chary Serrano 04/06/2011 19:51

Hola Elena, gracias por tu visita

Elena Pilar 04/06/2011 19:08

¡Qué bueno! Y encima ligerito y sencillo. No tardaré en prepararlo.
Un saludo!! =D