MERIENDA CON CAFÉ ESPECIADO

Chary Serrano Chary Serrano 21 Mar, 2013

¿Quien se resiste a una rica merienda?
Esta la disfrutamos con un café muy especial.
 

Receta de café especiado, para 4 tazas:
Ponemos a hervir en un cacito :

300 cl. de agua y le añadimos:
1/2 rama de canela
Una tira de cáscara de naranja
2 clavos de olor

Cuando rompa a hervir lo mantenemos 5 min., apagamos, lo dejamos infusionar 10 minutos y luego lo colamos.
Con esa cocción llenamos el depósito de nuestra cafetera.
Si sobra podéis guardarlo en un bote en el frigorífico para el día siguiente (no mas días).

Ponemos el café y cuando suba tendremos un exquisito café con aroma y sabor diferentes.
Lo ideal es acompañarlo con azúcar moreno, pero si no podéis tomarla, está bueno con edulcorante.

También se puede hacer sin cafetera, poniendo el café a los 5 min. de cocción de los otros ingredientes, dejarlo otros 5 min. con todos los ingredientes, dándole una cocción suave.
Reposar  5 min. cuidando que no se enfríe y colar con colador de tela.

A mi me gusta con leche, así que solo o con ella está buenísimo y si además lo acompañamos con unos sensacionales Chiquitillos integrales, Mirandinas y Madalenitas Coral , no me negaréis que es una merienda para disfrutar.

Receta relacionada:
NATILLAS CON NUBES DE MERENGUE Y GALLETAS "CHIQUITILLOS"
 
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.