PESCADILLA A LA PIMIENTA VERDE

Chary Serrano Chary Serrano 17 Sep, 2006

INGREDIENTES

1 pescadilla grande, hecha rodajas
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta verde
1 cucharada de margarina
1 yogur natural
1/2 vasito de aceite
sal

 

Poner en una cacerola el aceite a calentar, echar el ajo en polvo y antes de que se dore, la margarina y el yogur.

Ligar bien con varillas e incorporar la sal y la pimienta verde.

Echar las rodajas de pescadilla, tapar y hervir unos 10 minutos. apartar y emplatar las rodajas.

Volver a batir la salsita resultante y poner por encima.

PESCADILLA A LA PIMIENTA VERDE
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.