PESCADILLA A LA PIMIENTA VERDE
Chary Serrano
17 Sep, 2006
Disponemos en una cacerola el aceite a calentar, y echamos el ajo y la cebolla en polvo. Antes de que se doren, agregamos y el yogur bien batido. Para eso en su mismo recipiente lo revolvemos con una cucharilla hasta que quede una crema.
Ligamos bien todo con varillas e incorporamos la sal y la pimienta verde.
Ingredientes para 2 comensales
- 1 pescadilla grande a rodajas
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta verde
- 1 yogur natural sin azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal
- 1 ramita de romero
Echar las rodajas de pescadilla, tapar y hervir unos 10 minutos. apartar y emplatar las rodajas.
Volver a batir la salsita resultante y poner por encima.
