CESTITA DE NARANJA, RELLENA DE FRUTA

Publicado en 14 Abril 2008

Aquí os pongo unas fotos de como hago las cestitas de naranja para presentarlas como postre.

El relleno es variado, normalmente con lo que tengo a mano.

Lo primero es escoger naranjas tipo california, grandes y redonditas y se dibuja la forma del cestillo.

 

Se corta una pequeña laminita en la base para que se sostenga bien.
Con un cuchillo corto y bien afilado se va recortando la forma del cestillo.

Se saca todo lo sobrante y reservamos. Nos ayudamos primero con el cuchillo y después con una cucharilla o un sacabolas.

Con los dedos se quitan todas las hebritas y se alisan los contornos.

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Y ya está lista para rellenar.

Se puede hacer esto con antelación y dejar el relleno para el último momento, rellenándolas antes de la comida . Solo debemos coservarlas en una bandeja en el frigorífico, tapadas con papel de aluminio dejando hueco para que no se aplasten.

En esta ocasión el relleno ha sido una macedonia hecha con trocitos y zumo de naranja, manzana y 1 kiwi, endulzada con azúcar moreno.

 

Con un adorno de frutas rojas quedan muy bonitas.

Eso es cuestión de gustos e imaginación.

Escrito por Chary Serrano

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Eowyn 04/23/2008 13:16

Que ideales me han encantado

MARISA o famalap 04/19/2008 18:15

Qué chulooooo, bonita manera de que los enanos coman fruta...que muchas veces se come con los ojos!!!

Belen 04/16/2008 21:57

hola chary,que bien te han quedado estas cestitas,quedan muy vistosas,cojo la idea,un saludo.

Almudena 04/16/2008 19:45

Chary vaya chula te ha quedado la naranja!!!

Carmen 04/16/2008 17:23

Hola Chary,me ha gustado mucho, que bonita presentación, tomo nota.

Elena 04/16/2008 11:46

Chary wapisima,pasate por mi rinconcito a recojer un regalito para ti.
un bexito

La Cazuela 04/14/2008 15:27

Chary he conocido tu blog y me ha producido gran alegría, principalmente por dos cosas. Una por ser un blog cordobés, y otra por coincidir conmigo en ese gusto por la naturaleza y por el amor a nuestras costumbres y a las recetas populares de nuestra zona.
Volveré a visitarte.

Un Saludo.
El Club de la Cazuela
http://la-cazuela.blogspot.com