TARTA DE BIZCOCHOS Y CHOCOLATE

Chary Serrano Chary Serrano 30 Nov, 2019

Esta tarta es sencilla, gusta a todo el mundo y se puede hacer todo los grande (o pequeña) que queramos, doblando o partiendo las cantidades. 
Esta para para 6 raciones.
Si queréis hacerla con azúcar es lo normal y con galletas tipo María, pero yo la he adaptado para que tenga menos calorías.
Las almendras fileteadas le dan una terminación rica y crujiente. También le vienen muy bien las nueces.

 


INGREDIENTES:
1 paquete de galletas sin sal y sin azucar
6 cucharadas bien colmadas de chocolate en polvo
1 tableta de chocolate fondant
2 vasos de leche desnatada
2 huevos
1 cucharada de edulcorante líquido
almendras fileteadas

Hacer chocolate como para beber, agregándole los huevos bien batidos.

En Thermomix: Echar al vaso todo junto y programar a 100º. 1o min. veloc. 5. el edulcorante se echa al final

Poner en un recipiente rectangular que pueda ir al microondas un chorreron del chocolate, una capa de galletas, otro chorreón empapando bien las galletas, otra de galletas y otra de chocolate.
Las que se quieran, siempre aumentando la leche el chocolate y los huevos. Este tiene 3 capas.
Poner unos 5 minutos en el M.O. y dejar reposar hasta que se enfríe.

Fundir la tableta de chocolate con algo de leche y tostar ligeramente las almendras.

Desmoldar el bizcocho boca abajo y poner por encima el chocolate caliente cubriéndolo bien.

Dejar que se enfrie y poner por encima las almendras fileteadas, ligeramente tostadas

 
Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.