PIZZA

PIZZA DE YORK Y QUESO

PIZZA DE YORK Y QUESO

Esta pizza es muy rápida y fácil de porcionar, es muy sencilla y gusta mucho a toda la familia

INGREDIENTES:Para la masa:300 grs. de harina200 gr. de agua (aproximadamente)50 grs. de margarina ligera3 cucharadas de aceite de olivaPara el relleno:Tomate fritooréganoqueso ralladoaceitunas deshuesadasFiambre de Yorkaceite de oliva

Untar las manos con aceiteMezclar la harina con la margarina, aceite y sal y amasar rápidamente.Añadir agua poco a poco hasta que la masa sea consistente y, sobre todo, elástica.Espolvorear la masa c0n una poquita de harina y dejarla una media hora tapada...

PIZZA

PIZZA A TRES BANDAS

PIZZA A TRES BANDAS

Esta masa no es la receta de Thermomix, pero bastante parecida

La he llamado así porque tiene tres zonas de relleno distintas.

Ingredientes

400grs. de harina1 nuez de levadura prensada100 gr. de agua100 grs. de leche50 grs. de aceite de oliva

Verter en el vaso todos los líquidos y programar 1 min. temperatura 40º velocidad 2 para la TM21, 1 min. temper. 37º veloc. 3 para la TM31.

Disolver la levadura durante 5 seg. a vel.3

Añadir la harina y mezclarla un minuto velocidad espiga para la TM21

Para TM31: Mézclarla 30 seg. vel. 6 y 1 min. veloc. espiga....

THERMOMIX PIZZA

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.