CHAMPIÑONES

PIZZA CON CHAMPIÑONES Y PAVO

Una receta de pizza de masa tierna y fina. El relleno podría comerse en cualquier dieta, lo he hecho a nuestro gusto y considero que es una comida muy sana. El pavo es de bajas calorías, y los champiñones, hierbas y aceitunas son de los saludable. Por supuesto admite múltiples variaciones.

Es bien grande. La he hecho redonda y justo al ancho de la bandeja del horno.

Los ingredientes de la masa también son muy sanos. La única grasa que contiene es AOVE, saludable al 100% y en cantidad cortita que aporta pocas calorías.

Salsa italiana de champiñones

Esta salsa la copié hace muchos años de un libro de cocina italiana, aunque le he hecho unas pequeñas variaciones.

Desde entonces la hago para acompañar todo tipo de pasta.

Los champiñones 

Limpiar los champiñones y cortar en trocitos.

Poner en una cacerola la mantequilla, derretir e incorporar los champiñones, salpimentar y saltear hasta que estén tiernos.

Incorporamos a la cacerola la nata y removemos hasta que quede una salsa consistente.

Y de esta forma tan simple y sencilla nuestra salsa estará l...

pechuga pollo con champiñones, apio y yogur   Una receta hecha a base de filetes de pechuga pollo con base de diferentes hortalizas y yogur, muy rica y de gran paladar, queda como resultado una carne jugosa y tierna con una fina salsa.     ** Podeis ver el vídeo AQUÍ **  

INGREDIENTES:8 filetes finitos de pechuga de pollo,1 cebolleta,1 rama de apio,300 g. de champiñones,100 cc. de aceite de oliva virgen extra,2 yogures naturales Danone,50 cc . de leche,sal,pimienta,                                         

En una sartén marcamos los filetes por las dos caras y reservamos.