CAFES - TES - TISANAS

Llevo tiempo queriendo hacer licor de café, que se hace en diferentes localidades de Córdoba y en otros sitios de España. He visto bastantes recetas y diferentes nombres. Desde el licor de café típico gallego con canela, cáscara de limón y de naranja, otros con nuez moscada, orégano, chocolate, vainilla... al de Hinojosa del Duque (Córdoba) que es el que yo he tomado, que solo lleva aguardiente, agua y azúcar. Allí le dicen Resol. También he visto recetas de amigas cordobesas que lo hacen mas o menos igual: unas con café molido y otras con Café en Grano  entero o machacado.

Pero yo ha...

Esta tarde, en el programa Luz de gas Radioblog, os voy a dedicar una merienda un tanto especial: una bebida deliciosa, calentita, estupenda para el frío y para degustar en compañía.

INGREDIENTES para 2 tazas:

Café de cafetera (da igual si es natural, mezcla, torrefacto o descafeinado)1/2 taza de leche (entera, semi o desnatada)2 clavos de olor1 ramita de canelaLa cáscara de media naranja, cortada muy fina, sin la parte blanca2 cucharaditas de cacao puro2 cucharaditas de azúcar morenonata en spraycanela molida

Poner a hervir la leche con los clavos, la rama de canel...

Este te es uno de mis preferidos para la merienda.Tiene un sabor delicioso y además me deja bastante saciada si tengo hambre.

Ponemos en una taza leche descremada a la que añadimos una astillita de canela y una tira de cáscara de mandarina.Echamos sacarina o azúcar, al gusto.Agregamos un bolsita de te negro y tapamos.Metemos entre 1 y 2 min. en el micro ondas (depende de cada M. O.)Dejamos infusionar 3 minutos y ya está listo para tomar.

UN CONSEJO:En estos dias que ya escasean las mandarinas y las naranjas en general, corto bastantes tiritas de ellas (solo la parte naran...

Soy bastante aficionada al te y todo tipo de infusiones, al café también, pero menos, aunque también hago algunas mezclas, las normales .

En muchas ocasiones he comentado a mis amigas las mezclas que hago y precisamente estos días una me ha sugerido que las pusiera aquí... pues bien, no había pensado en ello, pero me parece muy buena idea, puede que a alguien mas le interese.

Para inaugurar el tema, nada mejor que uno de los que mas tomo, porque me resulta agradable y me sienta muy bien en ayunas, que - dicen- tomado de esa manera es muy bueno para el organismo

Pero antes...

Este remedio para los catarros llevo años recomendándolo, así que he decidido ponerlo aquí para que lo pueda copiar quien le interese.Si te lo tomas en los primeros síntomas, casi siempre se corta o te dura unos días con menos molestias.Si ya has pillado un buen resfriado, también mejoras algo y te alivia mucho.

 1. Jarabe para tomar calentito cuando quieras y las veces que quieras:

Colarlo y agregarle unas 4 cucharadas de miel (más o menos,...