CAFES - TES - TISANAS

LICOR DE CAFÉ CON NARANJA Y ESPECIAS

LICOR DE CAFÉ CON NARANJA Y ESPECIAS

Llevo tiempo queriendo hacer licor de café, que se hace en diferentes localidades de Córdoba y en otros sitios de España. He visto bastantes recetas y diferentes nombres. Desde el licor de café típico gallego con canela, cáscara de limón y de naranja, otros con nuez moscada, orégano, chocolate, vainilla... al de Hinojosa del Duque (Córdoba) que es el que yo he tomado, que solo lleva aguardiente, agua y azúcar. Allí le dicen Resol. También he visto recetas de amigas cordobesas que lo hacen mas o menos igual: unas con café molido y otras con Café en Grano  entero o machacado.

Pero yo ha...

CAFES - TES - TISANAS LICORES

CAFE CON CHOCOLATE A LA NARANJA

CAFE CON CHOCOLATE A LA NARANJA

Esta tarde, en el programa Luz de gas Radioblog, os voy a dedicar una merienda un tanto especial: una bebida deliciosa, calentita, estupenda para el frío y para degustar en compañía.

INGREDIENTES para 2 tazas:

Café de cafetera (da igual si es natural, mezcla, torrefacto o descafeinado)1/2 taza de leche (entera, semi o desnatada)2 clavos de olor1 ramita de canelaLa cáscara de media naranja, cortada muy fina, sin la parte blanca2 cucharaditas de cacao puro2 cucharaditas de azúcar morenonata en spraycanela molida

Poner a hervir la leche con los clavos, la rama de canel...

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TÉ NEGRO CON CANELA Y MANDARINA

TÉ NEGRO CON CANELA Y MANDARINA

Té negro con canela y mandarina

 

El Té negro es recomendable consumirlo por la mañana en el desayuno o a primera hora de la tarde, por la gran cantidad de teína que contiene.

Los ingredientes para hacer el Té son de los que tenemos en casa. Todavía encontramos mandarinas en las fruterías, pero si no tenemos, utilizaremos piel fina de una naranja.

Abajo os dejo varias formas de tener cáscaras de cítricos todo el año.

Ingredientes:

Té negro en hojas o Bolsitas de Te negro. Piel de mandarinaCanela en ramaAgua y/o leche o crema de echeAzúcar o edulcorant...

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COMIENZO UN NUEVO TEMA:   CAFÉS, TÉS,  TISANAS

COMIENZO UN NUEVO TEMA: CAFÉS, TÉS, TISANAS

Soy bastante aficionada al te y todo tipo de infusiones, al café también, pero menos, aunque también hago algunas mezclas, las normales .

En muchas ocasiones he comentado a mis amigas las mezclas que hago y precisamente estos días una me ha sugerido que las pusiera aquí... pues bien, no había pensado en ello, pero me parece muy buena idea, puede que a alguien mas le interese.

Para inaugurar el tema, nada mejor que uno de los que mas tomo, porque me resulta agradable y me sienta muy bien en ayunas, que - dicen- tomado de esa manera es muy bueno para el organismo

Pero antes...

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REMEDIO CASERO PARA EL CATARRO

REMEDIO CASERO PARA EL CATARRO

Este remedio para los catarros llevo años recomendándolo, así que he decidido ponerlo aquí para que lo pueda copiar quien le interese.Si te lo tomas en los primeros síntomas, casi siempre se corta o te dura unos días con menos molestias.Si ya has pillado un buen resfriado, también mejoras algo y te alivia mucho.

 1. Jarabe para tomar calentito cuando quieras y las veces que quieras:

  Poner a cocer 1 l. de agua y echarle 2 cucharadas soperas de orégano, 1 cucharada escasa de tomillo y dejarlo en infusión al menos 10 min.

Colarlo y agregarle unas 4 cucharadas de miel (más o menos,...

CAFES - TES - TISANAS VARIOS: Remedios

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.