BUNDT CAKES

BUNDT CAKES
BUNDT CAKE DE NARANJA, BAÑADO DE CHOCOLATE

BUNDT CAKE DE NARANJA, BAÑADO DE CHOCOLATE

Bundt cake de naranja bañado en chocolate

Un Bundt cake es un bizcocho horneado en un molde Bundt. Este tipo de moldes son con decoración, altos y con un agujero en el centro en forma de chimenea.

En el libro de cocina The Settlement Cook Book, publicado en 1901 y escrito por Lizzie black kander, autora y reformadora progresista estadounidense de origen judío, se hace referencia a este tipo de pasteles con el nombre Bundt, describiendo los pasteles Bundte Schuessel, muy decorados.

Fue a finales de 1.940 cuando Rose Joshua y Fannie Schanfield, miembros de una sociedad de ju...

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS BUNDT CAKES

BIZCOCHO ESPECIADO DE CALABAZA (BUNDTCAKE)

BIZCOCHO ESPECIADO DE CALABAZA (BUNDTCAKE)

VIDEO RECETA

Es un bizcocho jugoso y tierno, además presentado en un molde muy bonito. La calabaza le da un saborcito muy rico y las especias un toque diferente.

Esta receta la vi en el  Blog Javi Recetas. La he hecho con variaciones en los ingredientes, añadiéndole mas especias, ralladura de limón y una pizca de sal.Y algunas otras diferencias. El resto de ingredientes exactamente igual, que ya sabéis que en pastelería las proporciones son muy importantes.

  

INGREDIENTES :300 gramos de calabaza limpia300 gramos de azúcar300 gramos de harina especial rep...

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Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.