BIZCOCHOS MAGDALENAS

BIZCOCHO DE LIMÓN SIN AZÚCAR

BIZCOCHO DE LIMÓN SIN AZÚCAR

Bizcocho de limón sin azúcar

Esta receta de bizcocho es muy parecida a otras del blog, es una fórmula bastante extendida y antigua, adaptada a su ejecución sin azúcar.

Lógicamente el resultado no es igual que el de un bizcocho que lleva azúcar en su fórmula, pero batiendo bien las yemas y las claras, con harina de repostería de calidad, unida a la adición de mantequilla y el limón, da un resultado bastante bueno y esponjoso.   Se pueden usar otros edulcorantes de los que se comercializan y también stevia.  En otras entradas del blog puedes encontrar tablas de equivalencia. Pinch...

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Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.