APROVECHAMIENTO

CAKE POPS DE DULCE DE LECHE

CAKE POPS DE DULCE DE LECHE

Los cake pops son unos dulces pinchados en un palito.Son, o pueden ser, de aprovechamiento, pues para hacerlos podemos utilizar restos de bizcocho, magdalenas e incluso hay quien usa galletas. Solo hay que mezclarlos con una crema que puede ser de mantequilla, (frosting de chocolate, fresa o vainilla), Nocilla, Nutella, queso crema o como en esta receta: dulce de leche. Para cubrirlos se usa chocolate, glasa, fondant y para adornarlos azucarillos de colores, perlitas, fideos de chocolate... Ya veis que las posibilidades son muchísimas, tanto de sabor del relleno como de la cobertura y termi...

postres: BIZCOCHOS.MAGDALENAS postres: VARIOS CAKES POPS Video-receta chocolate APROVECHAMIENTO

CREMA DE YOGUR Y TURRON, CON NARANJAS

CREMA DE YOGUR Y TURRON, CON NARANJAS

Vídeo-Receta

Un postre muy rico que he preparado para aprovechar turrón sin azúcar del que todavía queda en casa.Es muy fácil y cualquiera puede hacerlo.También es un buen plato para una cena ligera, pues contiene muchos y buenos nutrientes.

 

Ingredientes para 3 personas:2 naranjas grandes tipo Navelina1 yogur natural desnatado edulcorado50 g. de turrón de jijona sin azúcar (blando)

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Pelar las naranjas y quitarles todas las telillas.Cortar por la mitad a lo ancho y cortarlas a gajitos muy finos.

Trocear el turr...

postres light: FRUTAS YOGUR Video-receta APROVECHAMIENTO

MOLDES DE PATATA, SALMÓN AHUMADO Y CAVIAR

MOLDES DE PATATA, SALMÓN AHUMADO Y CAVIAR

Este entrante lo he hecho con restos que tenía en el frigorífico. Ha sido una buena opción pues el resultado ha sido muy bueno.Es un plato muy rápido de preparar;  admite variaciones y mejor decoración, pero me limité a lo que tenía disponible.

Ingredientes para 3 moldes

Para preparar el puré:125 g. de copos de patata150 cc. de agua150 cc. de leche semi-desnatadasal

Para aderezar el puré:1 cucharada de cebollino muy picadito3 aceitunas negras muy picaditas2 cucharadas de mayonesa1 cucharada de mostazapimienta de colores recién molida1 cucharada de aceite de oliva virgen e...

pescados: SALMON Video-receta PATATAS APROVECHAMIENTO

RELLENITOS DE PAN Y PISTO, REBOZADOS

RELLENITOS DE PAN Y PISTO, REBOZADOS

Mi receta es de total aprovechamiento, algo que las amas de casa hacemos a menudo, no se puede tirar nada.

Esta receta la he ideado para el blog   EL HORNO DE MARÍA, que ha convocado un concurso bastante práctico y original:      "recetas con pan de ayer"

http://elhornodemaria.com/concurso-recetas-con-pan-de-ayer/

Me pareció muy buena idea y como yo aprovecho todo el pan que me sobra en salmorejo, pan rallado, sopa de ajo, albóndigas, pudings, etc. pensé que había mucho donde elegir, pero claro,  eran cosas bastante evidentes, así que estuve unos días dándole vueltas a la c...

Video-receta PANES APROVECHAMIENTO

ENSALADILLA DE PATATA, ATÚN, PIMIENTOS Y ZANAHORIA

ENSALADILLA DE PATATA, ATÚN, PIMIENTOS Y ZANAHORIA

 

Ensaladilla de patata y atún con pimientos y zanahoria

Ensaladilla de patatas cocidas con atún de lata, con pimientos asados y zanahoria, presentada en molde.

Conviene aprovechar sobras y hacer comidas ligeras y sanas, por lo que pensé en este plato que es bastante parecido a la ensaladilla que he hecho otras veces para una cena o un entrante, solo que esta vez ha sido para gastar algunos sobrantes.

Tenía tacos de atún muy buenos, sobrados de una lata mediana, unas pocas aceitunas de otra lata y también algunas zanahorias y pimientos asados, así que para gasta...

ENTRANTES ENSALADAS verduras: pimientos PATATAS APROVECHAMIENTO

Chary Serrano cocinando
Sobre mí

Mi afición por la gastronomía me llevó a crear este blog en 2006. Incluye recetas de todo tipo con fotos paso a paso y vídeos explicativos. Trucos de cocina, Tablas de calorías, índices glucémicos. Mi cocina es sencilla, bien presentada y bien explicada.

Reportajes de Restaurantes, Eventos, Ferias y Congresos, donde participo y viajes gastronómicos. Fotos de Córdoba, mi ciudad y algunas manualidades.