Posts con #salmorejo cordobes tag

Publicado en 22 Febrero 2014

El pasado jueves 13 se presentó en el Mercado Victoria el libro “El salmorejo cordobés en la cocina creativa”. Está elaborado por el grupo Gastroarte como homenaje al V aniversario de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés. Gastroarte es un colectivo...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #SALMOREJO CORDOBES, #VARIOS

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Publicado en 20 Enero 2014

El pasado jueves 16, pasó lo que debería haber pasado hace años, pero que por diversas circunstancias no pudo ser. Yo comencé a seguir a la Cofradía del Salmorejo desde sus comienzos. Al principio por desconocimiento de sus estatutos y después por no...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #SALMOREJO CORDOBES, #VARIOS, #Video-receta

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Publicado en 26 Julio 2013

Este aperitivo es sencillo y rico. Preparamos unas cucharitas de servir con una base de salmorejo suave y las adornamos con un rulito de anchoa en aceite de oliva. A la receta tradicional le he agregado yema de huevo cocida y menos ajo. Ingredientes para...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #SALMOREJO CORDOBES, #SALSAS, #APERITIVOS: frios

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Publicado en 28 Abril 2013

El pasado miércoles 24 de abril, con motivo de la celebración del Día del Salmorejo Cordobés hubo un acto conmemorativo en la Sede de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés, situada en C/ San Basilio nº 50, sede de la "Asociación Amigos de los...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #SALMOREJO CORDOBES

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Publicado en 7 Septiembre 2011

20/9/2011. La receta ha resultado ganadora en el concurso de Canal cocina http://www.canalcocina.es/concursos/ganadores/recetas-con-pepino-espanol Esta receta se me ocurrió para el concurso de Canal Cocina de recetas de pepino español, ha tenido mucho...

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Publicado en 9 Marzo 2009

Con la creación de la "Cofradia del salmorejo" http://charyserrano.blogspot.com/2009/02/presentacion-de-la-cofradia-del.html , se han abierto varios frentes para ensalzar las cualidades de este manjar tan típicamente cordobés. En la página web de la Sociedad...

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Escrito por Chary Serrano

Etiquetado en #Córdoba en fotos, #SALMOREJO CORDOBES

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